Cách làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà

Khẩu phần 5
Đã bao giờ bạn được thử hương vị tiramisu thơm béo, nhằng nhặng đắng đặc trưng kết hợp với lớp bột bánh chiên giòn xốp, mềm mịn, ngậy mùi bơ chưa? Nếu chưa thì đây chính là công thức mà bạn đang kiếm tìm đấy. Donut Tiramisu – sự hoà quyện hương vị vừa quen, vừa lạ ẩn trong ngoại hình bắt mắt khiến không ai có thể chối từ.
Chuẩn bị
15 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
25 min

Nguyên liệu làm bánh Donut Tiramisu

Phần bánh Doughnut

  1. – 158ml sữa ấm
  2. – 4g men khô
  3. – 300g bột mì
  4. – 40g đường
  5. – 4g muối
  6. – 1 quả trứng
  7. – 33g bơ

Phần nhân và kem tiramisu

  1. – 150g chocochip + 70g kem tươi
  2. – 5g cà phê hòa tan
  3. – 200g kem phô mai (mascarpone)
  4. – 60g đường bột
  5. – 200g heavy cream + 20ml rượu Rum (hoặc Kahlua)
  6. – Bột cacao

Cách bánh Donut Tiramisu

Bước 1
  1. – Đầu tiên bạn quậy tan men khô vào với sữa ấm. Tiếp đó, rót hỗn hợp này vào âu đã trộn sẵn các nguyên liệu khô (bột mì, đường, muối) với trứng gà. Trộn đều tất cả.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 2
  1. – Dùng tay nhào mịn hỗn hợp bột với bơ cho đến khi bột không còn dính tay.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 3
  1. – Đặt hỗn hợp bột vào âu, đấm nhẹ cho ra bớt khí và dùng vải mỏng bọc kín lại. Đợi đến khi bột nở gấp đôi thì lấy ra.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 4
  1. – Bạn cán mỏng bột và dùng khuôn cắt thành từng khoanh tròn đường kính 8 – 9cm như hình. Đặt vào mâm và đợi cho đến khi bột nở gấp đôi.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 5
  1. – Giờ thì bạn cho bột vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 6
  1. – Bạn cho chocochip, kem tươi vào vi sóng trong 40s. Cho hạt cafe hoà tan vào và khuấy đều hỗn hợp.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 7
  1. – Dùng dụng cụ bơm nhân bơm đầy phần nhân chocolate này vào giữa mỗi chiếc bánh.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 8
  1. – Đánh tan kem phô mai trong 1 âu lớn xong sau đó rây đường bột vào. Dùng phới đánh đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 9
  1. – Từ từ rót kem tươi, rượu vào hỗn hợp kem phô mai, tiếp tục đánh đến khi kem quyện mịn.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Bước 10
  1. – Cho hỗn hợp kem phô mai vào túi bóp kem và phun kem tạo hình lên trên mỗi chiếc bánh.Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
  2. Đừng quên rắc bột cacao lên và thưởng thức thôi!Hướng dẫn làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với làm bánh Donut Tiramisu thơm ngon tại nhà này nhé ^^