Cách làm nộm chân gà ngó sen ngon như ngoài hàng

Khẩu phần 4
Món nộm chân gà ngó sen đảm bảo sẽ làm vừa lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất. Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
20 min

Nguyên liệu làm nộm chân gà ngó sen:

  1. 7 – 8 cái chân gà
  2. 2000g ngó sen
  3. 1 củ cà rốt
  4. Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt
  5. 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn
  6. Rau răm, rau thơm.

Cách làm nộm chân gà ngó sen:

  1. Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi.Cách làm nộm chân gà ngó sen ngon như ngoài hàng
  2. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu.
  3. Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.
  4. Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.Cách làm nộm chân gà ngó sen ngon như ngoài hàng
  5. Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ít giấm, đường, muối.
  6. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, ít giấm, đường.Cách làm nộm chân gà ngó sen ngon như ngoài hàng
  7. Rau răm, rau thơm thái nhỏ.
  8. Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.
  9. Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay ni lon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.Cách làm nộm chân gà ngó sen ngon như ngoài hàng
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với công thức làm món nộm chân gà ngó sen chiêu đãi cả nhà nhé!

Từ khóa tìm kiếm:
cách làm món nộm chân gà ngó sen, cách làm nộm chân gà ngó sen, gỏi chân gà ngó sen, nộm chân gà ngó sen, cach lam mon nom chan ga ngo sen, cach lam nom chan ga ngo sen, goi chan ga ngo sen, nom chan ga ngo sen