Cách nấu giả cầy giò heo cực kỳ mới ngon miễn chê

Khẩu phần 4
Mọi người thường có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy để món ăn thêm mùi vị, tăng hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không có mẻ, bạn vẫn có thể nấu được món giả cầy giò heo thơm ngon.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
1 hr
Tổng thời gian
1 hr

Nguyên liệu nấu giả cầy giò heo:

  1. 1,5kg chân giò: Bạn dùng chân sau thịt sẽ chắc và ngon hơn
  2. 1 thìa cafe bột nghệ
  3. 50g riềng
  4. 1 hũ sữa chua không đường
  5. 1 thìa cafe mắm tôm
  6. ½ thìa cafe dấm trắng để ướp thịt , khi nấu sẽ mềm nhanh mà thịt vẫn săn chắc
  7. Rau răm, hành lá

Cách nấu giả cầy giò heo:

  1. Đem thui chân giò, móng giò cho thơm và vàng đều rồi cạo, xát muối, rửa lại cho sạch. Thịt chân giò thái miếng bằng bao diêm, móng giò chẻ đôi, chặt khúc vừa ăn. Riềng đập dập băm nhỏ.Mách bạn cách nấu giả cầy cực kỳ mới ngon miễn chê
  2. Sữa chua đánh tan cùng mắm tôm. Đổ hỗn hợp riềng, mắm tôm, sữa chua, hạt nêm, nước mắm, giấm, bột nghệ vào trong một bát to, loại dùng trộn salad, trộn đều.
  3. Đổ thịt vào bát hỗn hợp gia vị, trộn đều rồi ướp khoảng 1 giờ cho ngấm.
  4. Để bếp lửa to, đổ thịt đã ướp vào nồi, đảo đều tay đến khi thịt xém vàng. Đổ nước lạnh vào xâm xấp thịt.
  5. Vặn nhỏ lửa, đun liu riu chừng 1 tiếng rồi dùng đũa xiên thử vào thịt thấy xiên dễ dàng mà miếng thịt không bị bung ra là đã vừa chín. Tắt bếp múc thịt ra bát, trộn với hành răm. Ăn nóng với bún hoặc cơm trắng.Mách bạn cách nấu giả cầy cực kỳ mới ngon miễn chê
Ghi chú
  1. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu giả cầy giò heo không cần mẻ này nhé!

Từ khóa tìm kiếm:
bí quyết nấu giả cầy ngon, chân giò nấu giả cầy, cách nấu giả cầy, dạy nấu giả cầy, hướng dẫn nấu giả cầy, làm giả cầy chân giò, mẹo nấu giả cầy ngon, nấu giả cầy, bi quyet nau gia cay ngon, chan gio nau gia cay, cach nau gia cay, day nau gia cay, huong dan nau gia cay, lam gia cay chan gio, meo nau gia cay ngon, nau gia cay