Cách làm chè khúc bạch thơm mát tại nhà

Cách làm chè khúc bạch thơm mát tại nhà

Cách làm chè khúc bạch thơm mát tại nhà 1

Khẩu phần 5
Món chè khúc bạch thơm mát giải khát ngày hè rất hiệu quả lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng inauanngon bắt tay thực hiện đi nào!
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
20 min

Nguyên liệu làm chè khúc bạch

  1. 35gr bột gelatin
  2. 90gr đường cát
  3. 250ml sữa tươi không đường
  4. 250ml kem tươi whipping cream
  5. 1 muỗng cà phê bột cacao, vài giọt hương dâu, vài giọt hương vải, 1 muỗng cà phê bột trà xanh.
  6. Phần nước đường: 120g đường phèn, 500ml nước
  7. Hoa quả ăn kèm, hạt sen, trái vải, nho khô, nhãn nhục

Cách làm chè khúc bạch

  1. Gelatin và 1 chút nước nóng cho vào chén ngâm 5-10 phút cho nở. Cho gelatin vào nồi đun cách thủy, khuấy cho gelatin tan chảy là được.
  2. Kem tươi, sữa tươi, đường cho vào nồi đun lửa nhỏ gần sôi thì cho gelatin vào khuấy đều rồi lọc hỗn hợp cho mịn.
  3. Chia hỗn hợp ra 5 chén, 1 chén nguyên màu trắng, 1 chén cho cacao đã hòa tan với nước nóng vào khuấy tan, 1 chén cho bột trà xanh vào khuấy tan vào, 1 chén cho hương dâu, chén còn lại cho hương vải vào trộn đều để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ cho đông lại.
  4. Phần nước đường: Cho đường phèn, nước vào nồi đun, khuấy cho tan đường và nước sôi thì tắt bếp, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  5. Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn, cho vải, hạt sen, nho khô vào tùy thích. Sau đó rót nước đường và rắc hạnh nhân lên trên, thưởng thức.
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm chè khúc bạch thơm mát tại nhà.