Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh

Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh

Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh 1

Khẩu phần 4
Hưỡng dẫn cách làm gỏi mực thanh mát không tanh chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn rất ngon bởi vị giòn giòn, chua chua của táo xanh kèm với mực tươi hấp dẫn.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
7 min
Tổng thời gian
17 min

Nguyên liệu làm gỏi mực

  1. Mực tươi: 1 con
  2. Táo xanh: 1 quả
  3. Hành tím: 1 củ
  4. Ớt: 2 quả
  5. Tỏi: 2 tép
  6. Nước mắm: 1 muỗng canh
  7. Đường: 1 muỗng canh
  8. Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  9. Tiêu: ½ muỗng cà phê

Cách làm gỏi mực

Sơ chế
  1. Hành tím thái mỏng
  2. Tỏi, ớt băm nhỏ
  3. Mực làm sạch, cạo hết nhờn trong bụng mực nhé.Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh
  4. Táo xanh đem gọt vỏ, bỏ hết hạt và lõi rồi thái miếng dày dài. Không nên thái mỏng quá táo sẽ mất độ giòn nhé. ngâm táo vào nước muối loãng để tránh thâm.Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh
Chế biến
Bước 1
  1. Trước hết, bạn cần khứa mực. Cách khứa mực là khứa mực theo chiều dọc rồi nghiêng lưỡi dao 45 độ khứa ngang 2 đường mỏng rồi đến đường thứ ba thì khứa đứt hẳn.
Bước 2
  1. Cho chảo lên bếp đun nóng, các bạn không cho dầu vào nhé vì chúng ta sẽ nướng mực cho đến khi mực chín. Sau đó vớt mực, bỏ ra với nước lạnh.
Bước 3
  1. Trộn mực với táo xanh, ớt, tỏi, hành, các gia vị đã chuẩn bị sẵn.Cách làm gỏi mực thanh mát không tanh
  2. Vậy là bạn đã có món gỏi mực táo xanh như ý rồi.
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm gỏi mực thanh mát không tanh này nhé