Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật

Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật

Khẩu phần 5
Gỏi sứa bắp chuối cũng là món gỏi ngon được ưa thích bởi cái sần sật của sứa, giòn của bắp chuối, bùi bùi của lạc, khâu chế biến thì đơn giản khỏi phải nói. Mời bạn tham khảo cách làm gỏi sứa bắp chuối chua dưới đây nhé.
Chuẩn bị
15 min
Thực hiện
5 min
Tổng thời gian
20 min

Nguyên liệu làm gỏi sứa

  1. – Sứa ăn liền: 400g
  2. – Bắp chuối: 500g
  3. – Lạc rang chín: 100g
  4. – Khế: 1 quả
  5. – Rau thơm: rau bạc hà, húng,…
  6. – Hành tím: 1 củ
  7. – Tỏi
  8. – ớt: 2 quả
  9. – chanh: 1 qủa
  10. – đường: 1 thìa cà phê

Cách làm gỏi sứa

Sơ chế
  1. – Bắp chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát.Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật
  2. – Sứa ngâm với nước lã hoặc nước ấm, bóp nhẹ cho ra chất mặn. Cứ 15 phút lại thay nước một lần cho hết mặn. Thay khoảng 4-5 lần rồi vớt ra để ráo.Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật
  3. – Ớt thái nhỏ
  4. – Khế bỏ gờ ngoài rồi thái lát miếng theo chiều ngang
  5. – Rau thơm thái nhỏ nếu muốn
Chế biến
Bước 1
  1. Để sứa giòn hơn, bạn đun nồi nước sôi với vài hạt muối. Khi nước sôi, cho sứa vào trần sơ qua rồi vớt nhanh ra, để ráo nước.
Bước 2
  1. Pha nước trộn, pha ½ bát con nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh (nhớ gạn hạt chanh đi nhé)Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật
Bước 3
  1. Chà sạch vỏ lạc rồi giã sơ qua, chỉ đủ để hạt lạc tách đôi.Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật
Bước 4
  1. Cho bắp chuối và sứa, rau thơm, khế vào tô lớn, chan nước trộn vào và đảo đều cho thấm gia vị.
  2. Cuối cùng là rắc lạc vào và thưởng thức.Cách làm gỏi sứa bắp chuối giòn ngon sần sật
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với cách làm gỏi (nộm) sứa bắp chuối giòn ngon sần sật này nhé!