Cách làm mì trộn Hàn Quốc Japchae tại nhà

Cách làm mì trộn Hàn Quốc Japchae tại nhà

Cách làm mì trộn Hàn Quốc Japchae tại nhà 1

Khẩu phần 5
Cùng inauanngon làm món mì trộn Hàn Quốc – một trong những món ăn được yêu thích nhất Hàn Quốc để đãi cả nhà nhé!
Chuẩn bị
5 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
15 min

Nguyên liệu làm mì trộn Hàn Quốc

  1. 1 kg thịt bò
  2. 3-4 tai nấm đông cô
  3. 2 củ tỏi băm nhỏ
  4. 1,5 muỗng canh đường
  5. 2 muỗng canh nước tương
  6. 2 muỗng canh dầu mè
  7. 1 quả trứng gà
  8. 1 kg rau bina, cải thìa
  9. 1 kg miến gạo
  10. 2 – 3 củ hành tím
  11. 1 củ hành tây
  12. 4-5 tai nấm trắng
  13. 1 củ cà rốt vừa
  14. ½ quả ớt chuông đỏ
  15. Tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm mì trộn Hàn Quốc

  1. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt lát mỏng. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm với nước ấm trong 2 giờ sau đó rửa sạch, thái lát mỏng dài. Rau rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.
  2. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
  3. Ướp bò với nấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu đen, 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng canh dầu mè, ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ cho thấm.
  4. Trứng tách lấy lòng đỏ trứng gà, dùng nĩa đánh tan, nêm ít muối tiêu. Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, cho trứng vào chiên lát mỏng, lấy ra cắt sợi.
  5. Cho miến vào nồi luộc chín khoảng 70%. Rau làm sạch, cắt khúc, chần qua nước sôi, để ráo.
  6. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm hành tím và hành tây vào xào thơm, thêm thịt bò vào đảo lửa nhanh cho vừa chín thì trút ra đĩa.
  7. Dùng lại chảo, thêm dầu ăn, rau, nấm trắng, cà rốt, ớt chuông vào xào thơm, trút miến, bò, nước tương, dầu hào, muối tiêu vừa ăn.
Ghi chú
  1. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm mì trộn Hàn Quốc Japchae tại nhà nhé