Cách làm món mì xào giòn chay ngon tại nhà

Cách làm món mì xào giòn chay ngon tại nhà

Cách làm món mì xào giòn chay ngon tại nhà 1

Khẩu phần 2
Mì xào giòn chay kết hợp cùng nhiều loại rau củ giàu dinh dưỡng, đẹp mắt, thích hợp cho thực đơn món ngon ngày chay của gia đình bạn thêm đa vị.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
30 min
Tổng thời gian
40 min

Nguyên liệu làm món mì xào giòn chay

  1. 150gr mì vàng
  2. 1 củ cà rốt
  3. 150gr đậu Hà Lan
  4. 100gr nấm kim châm trắng
  5. 100gr nấm rơm
  6. 1 miếng đậu hũ chiên
  7. Dầu ăn, 1 nhánh hành boa-rô
  8. Muối, tiêu, đường, nước tương, nước dừa, dầu mè, giấm gạo

Cách làm món mì xào giòn chay

Bước 1
  1. Đậu hũ chiên cắt miếng vuông. Đậu Hà Lan tước bỏ sơ. Nấm cắt bỏ chân. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái mỏng. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2
  1. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho mì vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
Bước 3
  1. Hòa tan ½ muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước.
  2. Trộn hỗn hợp gồm 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè chay, 1 chén nước dừa tươi và 1 muỗng cà phê giấm gạo.
Bước 4
  1. Làm sốt: bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, trút hỗn hợp gia vị vào khuấy đều đến khi sệt quánh, thêm bột năng pha loãng vào nấu cho sánh lại, tắt bếp.
Bước 5
  1. Phi thơm hành boa-rô, cho cà rốt, đậu Hà Lan, nấm kim châm, nấm rơm vào đảo đều, thêm đậu hũ, đảo cùng. Thêm 1 muỗng canh nước tương, ít muối, tiêu, 2 muỗng canh nước, để lửa nhỏ đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 6
  1. Cho mì chiên giòn ra đĩa, múc hỗn hợp rau củ xào lên trên, rắc thêm tiêu, sau đó rưới sốt ăn kèm lên, trộn đều cho thấm.
Ghi chú
  1. Để sốt có vị ngọt thanh, bạn có thể dùng nước lèo rau củ hoặc nước dừa tươi để xào sẽ giúp món mì xào giòn chay được thơm ngon hơn.
  2. Ngoài những nguyên liệu kể trên, bạn có thể thêm vào các nguyên liệu như cải thảo, cà chua; các loại nấm khác như nấm mèo, nấm đông cô tùy thích.

Từ khóa tìm kiếm:
mì xào giòn, mì chay, cách nấu mì xào giòn chay, hướng dẫn nấu mì xào giòn chay, công thức nấu mì xào giòn chay, mi xao gion, mi chay, cach nau mi xao gion chay, huong dan nau mi xao gion chay, cong thuc nau mi xao gion chay