Cách làm móng giò hầm thuốc bắc ngon bổ

Cách làm móng giò hầm thuốc bắc ngon bổ

Cách làm móng giò hầm thuốc bắc ngon bổ 1

Khẩu phần 5
Món móng giò hầm thuốc bắc rất tốt cho sức khỏe, ngoài ra còn rất tốt với người bị dạ dày nữa đấy.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
45 min
Tổng thời gian
55 min

Nguyên liệu làm móng giò hầm thuốc bắc

  1. – Móng giò: 2 chiếc
  2. – Nấm hương: 1 nắm
  3. – Thuốc bắc: 1 gói (mình hay mua gói ở siêu thị, vừa đảm bảo nguồn gốc mà trông sạch sẽ, còn ko thì có thể mua ngay ngoài chợ, tạp hoá bán cũng rất nhiều nhưng mua ở chợ các bạn chú ý rửa qua thuốc bắc với nước nhé)

Cách làm móng giò hầm thuốc bắc

Bước 1
  1. Móng giò cạo sạch lông, rửa sạch, chà sát muối, sau đó trần sơ qua nước sôi, đảm bảo sạch sẽ an toàn.
Bước 2
  1. Ứớp móng giò với bột nêm, nước mắm (khoảng 2 thìa ăn cơm), để khoảng 20 phút cho ngấm.
Bước 3
  1. Ngâm nấm hương, rửa qua thuốc bắc với nước sạch. Tiếp đó là cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, đổ sâm sấp nước.
Bước 4
  1. Nấu trong vòng 30-45 phút là móng giò nhừ cả xương rồi nhé (người lớn tuổi răng yếu thường thích ăn như thế hơn, còn nếu không thích ăn quá nhừ các bạn giảm thời gian hầm xuống khoảng 30 phút là được).
Bước 5
  1. Nếu các bạn nấu bằng nồi bình thường chắc phải hầm hơn 1h mới nhừ được xương.
Ghi chú
  1. Món móng giò hầm thuốc bắc này nếu ai thích thì có thể thêm ngải cứu ăn vào cũng rất tốt, lại còn có thể nhâm nhi thêm ở ngoài.
  2. Chúc các bạn ngon miệng nhé!