Cách làm nộm ngao dễ ăn, lạ miệng

Cách làm nộm ngao dễ ăn, lạ miệng

Cách làm nộm ngao dễ ăn, lạ miệng 1

Khẩu phần 4
Hướng dẫn làm nộm ngao mới lạ này sẽ thay thế được món nộm trong mâm cỗ.
Chuẩn bị
5 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
15 min

Nguyên liệu làm nộm ngao

  1. – Ngao: 1kg
  2. – Xoài xanh: ½ quả
  3. – Cà rốt: 1 củ nhỏ
  4. – Giá: 100 gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột)
  5. – Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…
  6. – Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…

Cách làm nộm ngao

Bước 1
  1. Mua ngao về rửa sạch sau đó cho vào nồi hấp hoặc luộc với nước để ngao hở miệng.
Bước 2
  1. Rau gia vị rửa sạch, thái cho bớt dài. Xoài, cà rốt dùng bào bào lấy sợi.
Bước 3
  1. Sau khi luộc ngao chín, gỡ thịt và rửa qua nước cho sạch. Bật bếp xào sơ ngao với chút hạt nêm và đường cho ngao ngấm gia vị.
Bước 4
  1. Trộn nộm: Chuẩn bị một âu lớn, cho ngao xào và rau gia vị, giá, xoài, cà rốt vào trộn đều với nhau.
Bước 5
  1. Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ: 2 mắm – 1 cốt chanh – 1 đường rồi nêm nếm lại sao cho vừa miệng.
Bước 6
  1. Trình bày đẹp mắt theo ý thích rồi rắc lạc rang lên trên.
Ghi chú
  1. Chúc các bạn thành công nhé ^^