Cách làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon

Cách làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon

Cách làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon 1

Khẩu phần 5
Hướng dẫn cách làm thạch phô mai vị cà phê ngon như ngoài hàng. Vị cà phê được pha thật nhạt để làm bật nhân phô mai beo béo cho vào trà sữa ngon phải biết.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
5 min
Tổng thời gian
15 min

Nguyên liệu làm thạch phô mai

  1. Rau câu phô mai (khoảng 60-70 viên)
  2. 1 gói bột rau câu giòn agar – 10gr
  3. 1 lít nước lọc
  4. 2 muỗng cà phê rau câu dẻo jelly (con cá dẻo)
  5. 50gr đường
  6. 1 gói cafe hoà tan
  7. 1 hộp phô mai

Cách làm thạch phô mai

  1. Chuẩn bị khuôn đổ thạch phô mai. Thái phô mai thành các viên như hình.Hướng dẫn làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon
  2. Hoà gói cà phê hoà tan vào 1 lít nước cùng đường và hai loại bột rau câu lúc nước lạnh nguội. Đừng làm theo hướng dẫn trên bao bì các bạn ạ.
  3. Đun trên lửa vừa và khuấy đều tránh vón cục đến khi bột thạch tan hoàn toàn, hỗn hợp không còn lợn cợn mà mịn mướt như nước đường bánh trung thu là được, nếm lại để thêm giảm đường tuỳ ý. Sẽ cần khuấy hơi lâu để hỗn hợp mướt trong hoàn toàn.
  4. Vẫn để nồi thạch trên bếp, hạ lửa riu riu. Với lượng bột thạch nhiều như vậy chỉ cần nguội một chút là gần như thạch đông ngay lập tức, thế nên cần duy trì độ nóng xuyên suốt quá trình đổ thạch.
  5. Đặt khuôn đổ thạch bên cạnh bếp và bắt đầu thao tác nhanh tay. Đổ một lớp thạch mỏng khoảng 1/3 lòng khuôn.
  6. Dùng tăm để nhẹ nhàng di chuyển phô mai vào trong lòng khuôn. Sau đó phủ thêm lớp thạch bên trên ngập qua khỏi mặt phô mai là được.Hướng dẫn làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon
  7. Bình thường các bạn sẽ sợ lớp này đông hẳn sẽ không kết dính với lớp phủ sau cùng nhưng với việc nồi thạch luôn được đun nóng sẽ hoà với nhau ngay, không phải lăn tăn nhé.Hướng dẫn làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon
  8. Rau câu có thể đông tự nhiên trong khoảng 15p sau khi nguội hoàn toàn có thể dùng tăm tách nhẹ xung quanh để lấy thạch ra khỏi khuôn dễ dàng. Cho các viên rau câu vào hộp đậy kín và trữ ngăn mát dùng dần.Hướng dẫn làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon
Ghi chú
  1. Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm thạch phô mai vị cà phê tuyệt ngon cho ngày Hè này nhé.