Cách làm tôm rim cay đưa cơm

Cách làm tôm rim cay đưa cơm

Cách làm tôm rim cay đưa cơm 1

Khẩu phần 4
Những tín đồ của các món cay chắc chắn sẽ hài lòng với cách rim tôm cay hấp dẫn này, một món thôi nhưng đủ chất lắm đấy!
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
15 min
Tổng thời gian
25 min

Nguyên liệu làm tôm rim cay:

  1. 300g tôm cỡ vừa
  2. Vài quả ớt đỏ khô bỏ hạt
  3. 80g đậu Hà Lan
  4. 50g lạc bóc vỏ
  5. 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa nhỏ tiêu đỏ
  6. 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ mẻ, 2 tép tỏi băm nhỏ, hành lá, muối.

Cách làm tôm rim cay:

Bước 1
  1. Ngâm ớt đỏ khô vào nước ấm khoảng 10 phút rồi thái nhỏ.
  2. Đổ dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm và ớt vào phi thơm.
  3. Cho tiếp hạt tiêu, mẻ, đường, xì dầu và 1 thìa canh nước lọc vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp, đổ ra bát riêng.
  4. Hướng dẫn cách làm tôm rim cay đưa cơm
Bước 2
  1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm, lấy giấy ăn khô lau tôm để khi chiên không bị bắn.
  2. Đun chảo dầu sôi, thả tôm vào chiên chín vàng thì gắp ra bát cho ráo mỡ.
  3. Hướng dẫn cách làm tôm rim cay đưa cơm
Bước 3
  1. Tận dụng chảo dầu ở bước 2 để chiên lạc 7-8 phút rồi vớt ra.
  2. Đổ bát nước sốt ở bước 1 vào một chiếc chảo khác, cho đậu Hà Lan vào đảo khoảng 3 phút cho đậu mềm thì đổ tôm và lạc vào, rim từ 3-5 phút cho tôm ngấm gia vị thì rắc hành thái nhỏ, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm. Nếu không thích ăn cay bạn có thể gia giảm lượng ớt và hạt tiêu.Hướng dẫn cách làm tôm rim cay đưa cơm
Ghi chú
  1. Chúc các bạn thành công với cách làm tôm rim cay theo công thức này!