Cách nấu đậu phụ sốt nấm thanh đạm tại nhà

Đậu phụ sốt nấm thanh đạm tại nhà

Cách nấu đậu phụ sốt nấm thanh đạm tại nhà 1

Khẩu phần 4
Đậu phụ xốt nấm được coi là một món ăn chay tịnh vì thành phần chỉ có đậu phụ và nấm hương. Đậu mềm thơm mùi nấm ăn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon đấy!
Chuẩn bị
15 min
Thực hiện
15 min
Tổng thời gian
30 min

Nguyên liệu nấu đậu phụ sốt nấm

  1. 400g đậu phụ
  2. 6 cái nấm hương
  3. 3 thìa cà phê nước xốt doubanjiang (có thể thay bằng tương ớt ngọt kiểu Thái, xốt Gochujiang của Hàn Quốc)
  4. 1 thìa cà phê hạt tiêu cay
  5. 1 củ hành khô băm nhỏ
  6. 2 tẹp tỏi băm nhỏ
  7. 1 ít gừng thái lát
  8. 3 thìa cà phê dầu ăn
  9. 1 thìa cà phê muối
Nước xốt
  1. 1 thìa cà phê nước cốt gà
  2. 1 thìa cà phê nước tương nhạt (light soy sauce)
  3. 20ml nước
  4. 1 thìa cà phê muối
  5. 7g tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn

 Cách làm đậu phụ sốt nấm

Bước 1
  1. Cắt đậu phụ thành những miếng vuông có kích thước 3cm. Nấm hương thái nhỏ. Hòa tan muối với nước sau đó ngâm đậu phụ trong nước khoảng 12 phút. Rồi vớt ra để ráo. Phần nước xốt hòa tan tất cả các nguyên liệu với nhau.
Bước 2
  1. Trong một chảo, phi thơm hành khô, tỏi, gừng.
  2. Khi ngửi thấy mùi thơm, bạn cho nấm hương vào xào mềm.
Bước 3
  1. Tiếp tục cho đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để tránh làm đậu bị nát. Sau 1 phút thì thêm nước xốt doubanjiang vào cùng với hạt tiêu. Rồi sau đó đổ nước xốt đã trộn ở trên vào.
  2. Đun nhỏ lửa chừng 5 phút là được.
Ghi chú
  1. Món đậu phụ xốt nấm sẽ ngon hơn khi được dùng nóng.
  2. Chúc bạn thành công ^^

Từ khóa liên quan:
cách làm món đậu hũ sốt nấm, cách làm món đậu phụ sốt nấm, cách làm đậu hũ sốt nấm, cách làm đậu phụ sốt nấm, đậu phụ sốt nấm kim châm, đậu phụ sốt nấm rơm, đậu phụ sốt nấm chay, đậu hũ sốt nấm đông cô, canh đậu phụ nấm hương, đậu phụ sốt cà chua nấm, cach lam mon dau hu sot nam, cach lam mon dau phu sot nam, cach lam dau hu sot nam, cach lam dau phu sot nam, dau phu sot nam kim cham, dau phu sot nam rom, dau phu sot nam chay, dau hu sot nam dong co, canh dau phu nam huong, dau phu sot ca chua nam