Cách nấu vịt om sấu trôi cơm ngày hè

Cách nấu vịt om sấu trôi cơm ngày hè

Cách nấu vịt om sấu trôi cơm ngày hè 1

Khẩu phần 5
Hương vị của những quả sấu kết hợp với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán. Mùa của vịt om sấu đã đến, cùng vào bếp để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
40 min
Tổng thời gian
50 min

Nguyên liệu làm vịt om sấu:

  1. – Vịt: ½ con
  2. – Sấu: 15 quả (hoặc tùy sở thích của gia đình).
  3. – Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác).
  4. – Khoai sọ: 200gr (không bắt buộc).
  5. – Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm).

Cách làm vịt om sấu:

Bước 1
  1. Rau rút nhặt sạch bấc, hành lá, xả, gừng, tỏi, hành củ, khoai sọ…bỏ vỏ, lá già, sau đó đem rửa sạch sẽ các loại rau, gia vị trên.
Bước 2
  1. Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt ½ quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm.
Bước 3
  1. Ướp vịt với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị.
Bước 4
  1. Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ.
Bước 5
  1. Sau đó thêm nước vừa đủ dùng, đậy vung, đun sôi, hớt bọt nếu có để nước dùng trong.
Bước 6
  1. Cho sấu vào nước dùng và ninh nhỏ lửa.
Bước 7
  1. Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt bắt đầu mềm thì thêm khoai sọ, tiếp tục đun cho đến khi khoai sọ bở thì thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.
Ghi chú
  1. Món vịt om sấu rất dễ nấu và ngon, mùa hè ăn với cơm hoặc bún đều được.
  2. Chúc các bạn ngon miệng với món vịt om sấu thơm ngon cho mùa hè nhé!

Từ khóa tìm kiếm:
cách làm vịt om sấu đơn giản, lẩu vịt om sấu, vịt om sấu, cách làm lẩu vịt om sấu, cách làm món vịt om sấu, cách làm vịt om sấu cực ngon, cách nấu canh vịt om sấu, cách nấu lẩu vịt om sấu, thịt vịt om sấu, cách nấu vịt om sấu, cách nấu vịt om sấu tại nhà, dạy cách nấu vịt om sấu, hướng dẫn nấu món vịt om sấu, học cách làm vịt om sấu, cach lam vit om sau don gian, lau vit om sau, vit om sau, cach lam lau vit om sau, cach lam mon vit om sau, cach lam vit om sau cuc ngon