Cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng

Cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng

Cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng 1

Khẩu phần 6
Thật tuyệt khi được thưởng thức món kem trứng thơm ngon béo ngậy như thế này cùng bạn bè, người thân trong dịp năm mới phải không bạn!
Chuẩn bị
5 min
Thực hiện
25 min
Tổng thời gian
30 min

Nguyên liệu pha kem trứng

  1. 6 quả trứng gà, 100g đường, 1 lít sữa tươi.
  2. 1 nhúm muối, 1 muỗng canh tinh chất vani, 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu (tùy thích)
  3. 550ml kem tươi – whipping cream.

Cách pha kem trứng

  1. Đập trứng vào nồi rồi thêm muối, đường. Dùng phới đánh tan đường và muối với trứng.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  2. Từ từ đổ 1/2 lượng sữa vào nồi trứng.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  3. Bật bếp ở mức lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ tay chừng 25 phút. Bạn chú ý để lửa thật nhỏ và không để hỗn hợp sôi.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  4. Khi thấy sữa và trứng đã tan đều và có màu vàng nhạt, bạn tắt bếp. Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc hết phần lợn cợn trong sữa.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  5. Đổ vani và bột nhục đậu khấu vào sữa. Rót nốt phần sữa tươi còn lại vào hỗn hợp vừa đun vừa khuấy cho tan rồi để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  6. Đánh bông kem tươi.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  7. Đổ kem tươi vào sữa trứng, dùng phới khuấy nhẹ tay. Bạn nhớ chừa lại một ít để trang trí nhé!Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
  8. Rót kem ra cốc, múc kem tươi đánh bông lên trên, rắc thêm bột nhục đậu khấu.Hướng dẫn cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng
Ghi chú
  1. Chúc các bạn thành công với cách pha kem trứng ngon như ngoài hàng!