Cách nấu món đậu hà lan xào nấm thơm ngon

Cách nấu món đậu hà lan xào nấm thơm ngon

Cách nấu món đậu hà lan xào nấm thơm ngon 1

Khẩu phần 4
Đậu Hà Lan xào nấm giòn giòn là món ăn thơm ngon, dễ làm lại rất giàu vitamin và tốt cho sức khỏe
Chuẩn bị
10 min
Thực hiện
10 min
Tổng thời gian
20 min

Nguyên liệu làm đậu hà lan xào nấm

  1. 200 g đậu Hà Lan,
  2. 200 g nấm thủy tiên, nấm hương hay nấm rơm,
  3. Hành lá, hành tây,
  4. Tỏi khô,
  5. Gừng tươi,
  6. Gia vị: hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước tương đậu nành, bột bắp.

Cách làm đậu hà lan xào nấm

  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  2. – Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch đem trụng qua nước sôi, vớt ra để cho ráo nước.
  3. – Nấm cắt chân, đem xả nước cho sạch bụi bẩn, thái miếng vừa ăn.
  4. – Hành tây bóc vỏ, thái miếng, rửa sạch đem ngâm trong bát nước đá cho bớt vị hăng.
  5. – Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc.
  6. – Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
  7. – Gừng cạo vỏ, thái sợi.
  8. Bước 2: Xào đậu
  9. Lần lượt cho các nguyên liệu vào, đảo đều tay cho thấm gia vị.
  10. – Pha hỗn hợp theo tỉ lệ sau đây: một thìa nước tương đậu nành, một thìa bột bắp, 1/2 thìa đường. Bốn thìa nước lọc, một chút hạt tiêu. Đem khuấy đều cho quyện vào nhau.
  11. – Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn. Chờ dầu nóng cho tỏi đã đập dập vào phi thơm, lần lượt cho nấm, hành tây, gừng và đậu Hà Lan vào đảo đều tay khoảng một phút. Đổ hỗn hợp gia vị đã pha sẵn vào chảo đảo nhanh tay khoảng 30 giây cho thấm gia vị. Rắc hành lá đảo đều lần cuối là được.
Ghi chú
  1. Trình bày đậu Hà Lan xào nấm ra đĩa sao cho bắt mắt. Ăn nóng cùng cơm.
  2. Đậu Hà Lan, nấm tươi, hành tây đều là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe.

Từ khóa liên quan:
cách nấu đậu xào nấm, cách nấu đậu hà lan xào nấm, hướng dẫn nấu đậu hà lan xào nấm, nấm xào đậu, cach nau dau xao nam, cach nau dau ha lan xao nam, huong dan nau dau ha lan xao nam, nam xao dau