Thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây

Thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây

Thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây 1

Khẩu phần 4
Thịt ba chỉ thường là loại thịt được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Bên cạnh món thịt ba chỉ kho truyền thống hay ba chỉ rang cháy cạnh, thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị cũng là một sự lựa chọn khác biệt.
Chuẩn bị
15 min
Thực hiện
15 min
Tổng thời gian
30 min

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị:

  1. 700g thịt ba chỉ ngon
  2. 1 gói ngũ vị hương
  3. Gia vị: Dầu hào, tỏi, đường, bột canh, vài sợi chỉ thực phẩm

Cách làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị:

  1. Chọn miếng ba chỉ còn nguyên khổ, mua về đem sơ chế sạch (cạo hết phần lông nếu có). Món thịt ba chỉ cuộn sẽ ngon hơn khi ăn cả bì, vì vậy cần phải làm thật sạch, cạo lông.Trổ tài làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây
  2. Cắt đôi miếng thịt theo chiều dọc của khổ thịt ba chỉ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải.
  3. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với thịt. Bạn cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh và 2 cánh hoa hồi để ướp cùng thịt. Trộn đều hỗn hợp thịt ba chỉ để thịt ngấm đều gia vị và ứớp khoảng 2 tiếng.
  4. Trải thịt ra khay rộng, rồi từ từ cuộn tròn lại. Dùng chỉ thực phẩm cuộn xung quanh để cố định miếng thịt ba chỉ.
  5. Cho thịt ba chỉ vừa cuộn vào nồi, đổ nước ướp thịt vào rồi đổ thêm chút nước lã nữa. Om ở lửa nhỏ để món ba chỉ cuộn chín dần.Trổ tài làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây
  6. Trong khi luộc thịt ba chỉ bó, bạn lật giở thường xuyên để thịt chín đều từ trong ra ngoài và ngấm gia vị.
  7. Cho thịt ra đĩa, đợi khi thịt nguội thì bọc bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh. Đợi khoảng 3 – 4h đồng hồ cho khối thịt se lại, vẫn giữ nguyên hình thức khối thịt cuộn là được. Sau khi thịt nguội, bạn bỏ ra khỏi tủ rồi cắt đi phần chỉ bao quanh miếng thịt, thái thành những miếng mỏng.Trổ tài làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon ngất ngây

Lưu ý khi làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị:

  1. Món thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ăn cùng cơm, hoặc bún kèm nước chấm chua ngọt rất ngon.
  2. Chúc bạn thành công!

Từ khóa tìm kiếm:
thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương, thịt ba chỉ ướp ngũ vị, thịt ba chỉ ướp ngũ vị ngon, cách làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị, thit ba chi uop ngu vi huong, thit ba chi uop ngu vi, thit ba chi uop ngu vi ngon, cach lam thit ba chi uop ngu vi