Kem là một trong những món ăn được yêu thích nhất, đặc biệt là trong mùa hè. Ăn kem có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe nhưng cần cẩn trọng đối với tác hại của món ăn vặt này. Hãy cập nhật những lợi ích và tác hại của việc ăn kem qua thông tin bài viết sau đây.
Lợi ích của việc ăn kem
Nhiều người xem kem là món ăn vặt khoái khẩu nhưng không biết rằng kem còn chứa lượng lớn giá trị dinh dưỡng như canxi, phốt pho, Vitamin,.. tốt cho sức khỏe. Cụ thể như sau:
Kem chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể
Lượng vitamin dồi dào
Dù chỉ là món giải khát nhưng kem cũng giàu vitamin không kém các món ăn bổ dưỡng khác. Trong kem chứa vitamin A, B6, B12, C, D và vitamin E.
Nó cũng chứa thiamine, riboflavin và niacin, có tác dụng chống oxy hóa làm cho tế bào dưới da sinh trưởng nhanh hơn. Ngoài ra, trong kem còn chứa vitamin K giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu.
Cung cấp năng lượng
Lượng dinh dưỡng có trong các thương hiệu kem là khác nhau nhưng nhìn chung kem là một món ăn mang đến nguồn năng lượng dồi dào. Kem giàu carbohydrate, chất béo và protein. Theo số liệu thống kê trong 1/2 cốc kem vani cung cấp 137Kcal năng lượng, gấp đôi một nửa cốc sữa nguyên kem. Nếu cơ thể cần tăng cân hay năng lượng để hoạt động thì kem là một giải pháp hoàn hảo.
Cung cấp khoáng chất
Các khoáng chất như canxi, phốt pho trong kem sẽ giúp xương bạn chắc khỏe và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về xương, sỏi thận. Canxi trong kem còn góp phần giúp cánh XX cải thiện tâm trạng và các triệu chứng khó chịu trước và trong kỳ kinh nguyệt, một lý do tuyệt vời để mọi người và đặc biệt là các bạn nữ ăn kem mỗi ngày.
Kích thích não bộ
Kem có tác dụng kích thích thrombopoietin, hoóc-môn tạo cảm giác hạnh phúc và giảm mức độ căng thẳng trong cơ thể. Kem làm từ sữa có chứa L-triptophane vốn được xem là một loại thuốc an thần tự nhiên giúp thư giãn hệ thần kinh. Nó cũng giúp ngăn ngừa triệu chứng mất ngủ.
Đẩy lùi nguy cơ huyết áp
Trong kem có chứa một lượng lớn canxi. Lượng canxi này có khả năng điều hòa và giữ ổn định cho huyết áp, tốt cho sức khỏe cũng như mạch máu. Mạch máu được khỏe mạnh, sức khỏe tim mạch cũng sẽ được cải thiện.
Ăn kem nhiều có tốt không?
Là món ăn vặt hấp dẫn nên nhiều người ăn kem mất kiểm soát. Việc nạp vào cơ thể quá nhiều kem lạnh không tốt cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Cụ thể:
Làm tăng Cholesterol
Trong thành phần của kem có chứa lượng lớn chất béo từ sữa, dao động từ 10 – 16% tùy thuộc vào các thương hiệu khác nhau. Những chất béo trong sữa chủ yếu là chất béo bão hòa (Cholesterol). Một khi mức độ Cholesterol trong máu cao hình thành nên các mảng bám tích tụ ở thành động mạch, cản trở lưu thông máu làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ.
Đặc biệt trong kem còn chứa nhiều đường mà nếu ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, tăng cân và tăng nồng độ Triglyceride (chất béo không lành mạnh) trong máu. Để cải thiện sức khỏe tim mạch bạn nên ăn kem số lượng vừa phải và chọn loại từ sữa ít đường, ít béo.
Có thể gây dị ứng vì chứa lactose
Vì là sản phẩm làm từ sữa nên trong kem có chứa Lactose, điều này có thể gây ra vấn đề với người có tiền sử dị ứng Lactose trong sữa. Những người bị thiếu Lactase – Enzyme tiêu hóa Lactose có thể khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy hay mệt mỏi nếu ăn kem. Để hạn chế tình trạng này, bạn có thể bổ sung men tiêu hóa Lactase khi ăn kem để giảm thiểu gánh nặng tiêu hóa.
Tạm kết, kem là món ăn vặt ngon, hấp dẫn rất được ưa chuộng và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên việc ăn kem quá nhiều có thể dẫn đến một số bệnh lý, bạn cần lưu ý bổ sung lượng vừa đủ. Mong rằng thông tin chia sẻ từ bài viết giúp bạn hiểu về lợi ích và tác hại của việc ăn kem, từ đó điều chỉnh lượng kem nạp vào cơ thể một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe nhé!
