Trứng chiên cà chua là một món ngon từ trứng đơn giản thường có trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Mỗi chị em sẽ có một cách làm khác nhau và mang đến những hương vị đặc trưng riêng. Bài chia sẻ dưới đây sẽ nêu lên cách làm trứng chiên với cà chua với hương thơm lôi cuốn và vị cực ngon, ấn tượng. Bạn hãy cùng tham khảo cách làm này nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Làm trứng chiên cà chua thì cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:
- Trứng gà: 2 – 3 quả.
- Cà chua chín: 1-2 quả nhỏ.
- Hành lá tươi, rau mùi, hành tím.
- Gia vị gồm bột ngọt, muối.
Cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món trứng chiên cùng cà chua
2. Cách làm món trứng chiên cà chua thơm ngon
Trứng chiên với cà chua khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món ăn này như thế nào thì có thể tham khảo những cách làm theo từng bước sau đây nhé!
2.1. Sơ chế các nguyên liệu
Các nguyên liệu khi mua về bạn cần phải tiến hành sơ chế trước khi chế biến.
- Đối với cà chua cần tiến hành rửa sạch cắt cuống rồi thái mùi cau.
- Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ rửa sạch thái nhỏ.
- Trứng đập ra chén cho thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, muối và đánh đều lên để lòng đỏ và lòng trứng tan đều vào nhau.
2.2. Tiến hành xào cà chua và trứng
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho một lượng dầu ăn vừa phải vào phi thơm hành tím cho vàng. Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm thì ta cho trứng vào. Lúc này cần đảo thật đều tay để trứng và cà chua sẽ quyện vào nhau. Bạn tiếp tục xào trứng cho đến khi trứng chín vàng thì cho hành lá vào. Bạn đảo lại và tắt bếp.
Xào trứng cùng cà chua rất đơn giản, dễ thực hiện khi bạn đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
2.3. Thành phẩm
Món ăn bày ra đĩa và rắc thêm chút hành lá để trang trí. Món ăn trông đẹp mắt trứng và cà chua hòa quyện vào nhau. Món ăn với bị béo ngậy từ trứng và cà chua quyện với vị ngọt và hành phi rất thơm. Trứng chiên cùng cà chua ăn cùng cơm nóng rất ấn tượng và hấp dẫn.
Để thực hiện món ăn này bạn có thể tham khảo video hướng dẫn sau đây:
3. Những điều cần lưu ý khi thực hiện món trứng chiên cà chua
Để món trứng xào cà chua được thơm ngon và bổ dưỡng thì mọi người cần phải lưu ý một số vấn đề như sau trong quá trình chế biến.
- Luôn luôn lựa chọn những quà cà chua chín mọng với màu đỏ tươi đẹp mắt, cà chua không bị hỏng, không bị xanh. Bởi, khi cà chua chưa chín hết sẽ gây ra nhiều độc tố khi sử dụng. Cà chua chín mang hương vị thơm ngon tự nhiên với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn hơn.
- Khi xào chỉ nên cho lượng dầu vừa đủ không cho quá nhiều sẽ khiến cho món ăn bị ngấy và việc có quá nhiều dầu mỡ cũng gây ra những ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe.
- Nên cân đối lượng cà chua và trứng sao cho phù hợp nhất. Không nên quá nhiều trứng hoặc quá nhiều cà chua sẽ khiến cho mất đi vị thơm ngon của món ăn.
- Bạn có thể bỏ phần hạt của cà chua khi chiên cùng trứng để món ăn thêm ngon miệng hơn.
- Luôn nêm nếm gia vị cho vừa ăn để hợp khẩu vị với mọi thành viên trong gia đình.
- Đối với trứng chiên với cà chua nên ăn lúc nóng để không bị tanh.
Trứng chiên cà chua không nên ăn lạnh mà phải ăn lúc còn nóng
4. Những dưỡng chất tốt có trong món trứng chiên cà chua
Trứng rán cà chua hay còn gọi là trứng chiên cà chua là một trong những món ăn rất đơn giản, dễ làm. Món ăn có chứa rất nhiều những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Các thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này phải kể đến đó là:
- Protein: Trứng là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp, mô tế bào và nhiều chức năng khác trong cơ thể của mỗi người chúng ta..
- Chất béo: Trứng chứa chất béo có lợi, bao gồm chất béo không bão hòa và chất béo chưa bão hòa. Chất béo luôn là nguồn năng lượng quan trọng, giúp hấp thụ các vitamin phân hủy trong chất béo và hỗ trợ sự phát triển và bảo vệ màng tế bào trong cơ thể.
- Vitamin A: Cà chua là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, một chất chống oxy hóa quan trọng và cần thiết cho sự phát triển và chức năng của mắt, da và hệ miễn dịch. Vì vậy, khi ăn nhiều cà chua bạn sẽ có một làn da đẹp, mịn màng và đôi mắt tinh anh.
- Vitamin C: Cà chua cũng chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng có vai trò trong sự tạo dựng và bảo vệ mô liên kết, sự hấp thụ sắt, và hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Kali: Trong quả cà chua là nguồn phong phú của kali, một khoáng chất cần thiết cho sự cân bằng điện giải, chức năng cơ bắp và thần kinh, và điều tiết áp lực máu.
- Lycopene: Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, đã được nghiên cứu liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh khác.
Món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người
5. Giải đáp một số thông tin về món ăn trứng chiên cà chua?
Để giúp mọi người có thể hiểu rõ hơn về món ăn này bạn hãy cùng tham khảo những giải đáp sau đây nhé!
5.1. Món trứng chiên cà chua có độc không?
Đã có nhiều thông tin lan truyền trên mạng cho rằng món ăn này gây ra độc hại nhất định cho con người. Tuy nhiên, những tin đồn này không có căn cứ khoa học. Đã có nhiều bác sĩ đã lên tiếng giải thích về thông tin này. Vì vậy, trứng xào cà chua không hề có độc hại. Các chị em có thể tham khảo và chọn mua món ăn này về cho gia đình của mình.
Không có căn cứ khoa học để chứng minh trứng chiên cà chua có độc
5.2. Có nên ăn trứng chiên với cà chua hàng ngày?
Câu trả lời là không. Dù là một món ăn có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi chế biến với sự kết hợp của dầu ăn và gia vị món ăn sẽ bị thay đổi dù hàm lượng dinh dưỡng vẫn còn nhưng việc ăn hàng ngày là không nên. Bạn chỉ ăn khoảng tuần 2 lần và thay đổi các món ăn trong các bữa ăn sẽ giúp cung cấp đều các dưỡng chất hơn.
5.3. Xào trứng chiên cà chua cho tỏi vào được không?
Nhiều người cho rằng tỏi kỵ với trứng sẽ gây ra những độc hại nhất định. Tuy nhiên, đây là một trong những thông tin không có bằng chứng khoa học. Việc cho tỏi vào trứng chiên cùng cà chua sẽ phụ thuộc vào sở thích và trải nghiệm ẩm thực khác nhau của mỗi người.
5.4. Những đối tượng nào không nên ăn trứng chiên xào cà chua
Trứng chiên cà chua là một trong những món ăn phổ biến, an toàn cho mọi người dùng. Song, với một số đối tượng nhất định thì không nên ăn món ăn này. Cụ thể như:
- Những người bị dị ứng với trứng không nên ăn món ăn này.
- Những người đang gặp vấn đề về sức khỏe liên quan đến cholesterol hạn chế tối đa ăn món này. Bởi, trứng chứa rất nhiều cholesterol. Nếu bạn nạp quá nhiều sẽ gây ra những tác hại nhất định.
- Những phụ nữ mang thai có thể ăn trứng xảo cà chua nhưng cần phải chế biến chín kỹ cà chua và cũng nên ăn.
- Với trẻ em cũng nên hạn chế lượng ăn trứng chiên xào cà chua nhất định.
Trẻ em nên hạn chế ăn trứng chiên cà chua
Tóm lại, cách làm món trứng chiên cà chua là khá đơn giản dễ thực hiện. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau và bạn có thể tham khảo và lựa chọn cách chế biến như inauanngon.com đã nêu. Là một món ăn tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng quá mức sẽ gây ra những tác hại nhất định.
