Ớt là gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Nó kích thích vị giác của mỗi người đồng thời tăng vị cho món ăn, không chỉ vậy ớt còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng thói quen ăn cay không đúng cách của nhiều người gây hại cho sức khỏe. Inauanngon sẽ giúp chỉ ra một số tác hại của việc ăn ớt nhiều ngay dưới đây.
Ăn nhiều ớt có hại cho sức khỏe
Ăn nhiều ớt có hại không?
Ớt là loại quả gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Nghiên cứu cho thấy ớt chứa nhiều vitamin C và carotin tốt cho sức khỏe. Trong 100 g thịt quả chứa 105 mg vitamin C, 1,56 mg carotin, bên cạnh đó còn có vitamin B1, B2, PP, photpho, canxi, sắt.
Trong thành phần của ớt chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe, có thể chống lại một số bệnh ung thư, nguy cơ mắc tim mạch,… Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều ớt trong một ngày sẽ gây hại cho sức khỏe. Trong ớt chứa một loại chất cay tên là capsaicin có tác dụng kích thích rất mạnh đối với niêm mạc đường ruột và cổ họng. Ăn liền một lúc quá nhiều chất này có thể gây tổn thương thần kinh và tăng huyết áp. Người bị bí tiện ăn nhiều ớt sẽ càng làm bệnh nặng thêm.
Những nguy hại do ăn nhiều ớt
Không ai có thể phủ nhận ớt giúp kích thích vị giác và giúp món ăn ngon hơn. Nhưng ăn quá nhiều ớt hoàn toàn không có lợi có sức khỏe và dẫn đến một số bệnh dưới đây:
- Đau dạ dày: Ăn cay ảnh hưởng trực tiếp đến da dày với những dấu hiệu điển hình như nôn ói, ợ chua, đau nóng rát dạ dày, trào ngược,…Ớt cũng là nguyên nhân khởi phát cơn đau của bệnh viêm loét dạ dày tá tràng trước đó.
- Mất ngủ: Nhiệt độ cơ thể tăng cao sau khi ăn cay điều này khiến cơ thể không ngủ được, nên hạn chế ăn cay vào buổi tối để không làm giảm chất lượng giấc ngủ.
- Dễ nổi mụn: Ăn cay có tính hút ẩm làm da trở nên thô ráp, kích thích lên da gây nóng, dễ nổi mụn. Những người da khô, có mụn đặc biệt không ăn mặn và cay.
- Nóng trong người: Ăn quá nhiều ớt gây nên tình trạng lở miệng, nổi mụn nhọt, nóng rát dạ dày, phỏng miệng,…
- Mất cảm giác ngon miệng: Ăn cay quá thường xuyên khiến các gai vị giác lưỡi quá tải dần mất đi khả năng phân biệt các vị.
Lưu ý khi ăn cay để bảo vệ sức khỏe
Vậy “Ăn bao nhiêu ớt là đủ?”, các chuyên gia khuyên không nên ăn quá một trái ớt kích cỡ vừa trong một ngày. Đặc biệt với những mắc bệnh liên quan tim mạch, huyết áp, viêm phế quản không nên ăn cay bởi capsaicin trong ớt sẽ làm tuần hoàn máu tăng nhanh, khiến tim đập nhanh hơn, dễ dẫn đến suy tim cấp tính.
Những người mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày không nên ăn ớt vì có thể bị niêm mạc phù nề, tăng nhu động dạ dày, ảnh hưởng đến sự phục hồi của chức năng tiêu hóa. Bệnh nhân bị viêm túi mật, trĩ, đau mắt đỏ, viêm giác mạc nếu ăn ớt sẽ làm những bệnh này nghiêm trọng hơn. Phụ nữ mang thai và mới sinh ăn cay nhiều ảnh hưởng không tốt đến nguồn sữa cho con bú.
Để bảo vệ sức khỏe của bản thân khỏi những tác hại của việc ăn cay, bạn nên lưu ý những điều dưới đây:
- Trộn ớt với những gia vị khác;
- Nấu chín ớt trước khi ăn;
- Kết hợp món cay với nhiều món khác;
- Nên để nguội rồi mới ăn các món ăn cay;
- Nên làm dịu cơ thể sau khi ăn cay;
- …
Ớt là gia vị không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người Việt, tăng vị giác và tăng hương vị cho món ăn. Thế nhưng cần ăn ớt với một liều lượng phù hợp, tránh lạm dụng để đảm bảo sức khỏe. Mong rằng thông tin từ bài viết là hữu ích cho người dùng.
