Cải thìa xào thịt heo là một trong những món ngon từ thịt đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng cho sức khỏe của người dùng. Món ăn này thích hợp ăn cùng cơm trắng rất ngon miệng và đưa cơm. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này như thế nào hãy cùng thực hiện theo những chia sẻ theo các bước chia sẻ qua bài viết sau đây.
1. Nguyên liệu cần thực hiện
Để món cải xào thịt heo được thơm ngon và bổ dưỡng thì bạn cần phải thực hiện chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như:
- Cải thìa: 1 mớ.
- Thịt thăn heo: 300g.
- Tỏi, hành.
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, bột ngọt.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cải thìa xào thịt heo
2.Cách làm món cải thìa xào thịt heo thơm ngon
Với món thịt heo xào cải thìa thì cách xào rất đơn giản dễ thực hiện. Bạn hãy thực hiện theo các bước như chia sẻ sau đây:
2.1. Tiến hành sơ chế các nguyên liệu
Để làm món thịt xào cải thìa bạn cần phải tiến hành thực hiện sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ và cẩn thận như sau:
- Thịt mua về cần rửa sạch ngâm qua nước muối loãng và cắt mỏng miếng vừa ăn.
- Cải thìa bạn cắt bỏ gốc, để nguyên lá hoặc cắt đôi theo sở thích. Tiến hành ngâm cải thìa qua nước muối loãng khoảng 5 phút để khử độc tố và xả lại với nước lạnh thật sạch và để ráo.
- Hành tỏi thái nhỏ, băm nhuyễn.
Cải thìa cắt bỏ gốc rồi ngâm muối loãng
2.2. Thực hiện làm cải thìa xào thịt heo
Cách xào cải thìa với thịt heo khá đơn giản nếu bạn chưa biết cách thực hiện như thế nào thì hãy cùng thực hiện qua các bước làm như sau:
- Bước 1: Bạn cần phải thực hiện bắc dầu nóng lên bếp và cho hành tỏi phi thơm và tới khi xém lại. Bạn cho thịt heo đã ướp gia vị xào đều tay sao cho săn lại rồi đổ ra đĩa.
- Bước 2: Tiếp tục bạn cho một ít dầu ăn vào chảo nóng phi thơm hành tỏi cho cải thìa vào xào khoảng vài phút và cho một chút nước lọc vào để cải chín đều và mềm hơn. Bạn cho thịt heo vào chảo, đảo đều thịt lúc này nếm với ít bột ngọt và 2 thìa hạt nêm. Đến khi cạn bớt nước thì bạn tắt bếp cho ra đĩa và rắc lên một ít tiêu xay lên là hoàn thành.
Thành phẩm món ăn với màu xanh đẹp mắt của rau và vị béo ngậy của thịt và gia vị vừa miệng hòa quyện với nhau rất vừa miệng thơm ngon và bổ dưỡng rất đưa cơm.
Món cải thìa xào thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng
Để nắm chi tiết cách thực hiện món ăn bạn hãy tham khảo cách làm qua hướng dẫn chi tiết video sau đây:
3. Một số điều cần lưu ý khi thực hiện món cải thìa xào thịt heo
Để món rau cải xào thịt lợn được thơm ngon và bổ dưỡng nhất thì bạn cần phải lưu ý một vài những vấn để như sau:
- Lựa chọn thịt và rau là những thực phẩm tươi ngon. Thịt không bị hôi, rau đảm bảo tươi xanh không có lá úa hay héo.
- Khi xào món ăn chỉ nên xào với lượng dầu, mỡ vừa đủ không nên xào quá nhiều sẽ khiến món ăn thêm ngấy.
- Trong quá trình nấu luôn nêm nếm gia vị để đảm bảo món ăn ngon vừa miệng.
- Tùy vào sở thích của bạn mà bạn có thể thái rau theo nhiều kiểu khác nhau phù hợp với sở thích riêng.
- Sau khi hoàn thành món xào bày ra đĩa bạn có thể thêm tương ớt hoặc xì dầu theo sở thích riêng.
- Không nên xào quá kỹ sẽ khiến rau bị nhừ khi ăn không còn ngon và rau lại mềm nhũn ra.
Khi xào món ăn bạn nên cho lượng dầu ăn vừa phải
4. Cải thìa xào thịt heo có tốt không?
Cải thìa và thịt heo là những thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể thì cải thìa là loại rau có chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất…. Những thành phần này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe cho cơ thể. Đối với thịt heo có chứa các dưỡng chất như vitamin B12, protein, kẽm.
Tuy nhiên, với thịt heo cũng chứa cholesterol cùng chất béo. Hơn nữa, quá trình cải thìa xào thịt heo còn có mỡ nên việc tiêu thụ quá nhiều món ăn cải thìa và thịt heo sẽ không tốt góp phần cho việc tăng cân và tăng nguy cơ mắc những vấn đề về sức khỏe hay tim mạch.
Nên có chế độ ăn uống một cách hợp lý nhất, không nên lạm dụng món ăn quá nhiều
Do vậy, khi chế biến món ăn bạn nên sử dụng lượng thịt heo thăn và lượng mỡ ít, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo món ăn luôn lành mạnh, cân bằng nhất. Bạn cũng nên lưu ý nên ăn với chế độ phù hợp không nên lạm dụng quá mức sẽ gây hại cho sức khỏe.
Tóm lại, cải thìa xào thịt heo là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và rất lành mạnh. Các chị em nội trợ hãy tham khảo và chế biến món ăn này trong gia đình của mình để bổ sung các dưỡng chất trong gia đình. Ngoài sử dụng thịt thăn, inauanngon.com gợi ý bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng thịt băm cũng rất ngon và hấp dẫn.
