Nếu bạn muốn thưởng thức món thịt heo quay giòn ngay tại nhà thì có thể tự với bếp với cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu được nhiều chuyên gia chia sẻ qua bài viết sau đây. Cách làm món ngon từ thịt này rất đơn giản hạn chế dầu mỡ đảm bảo tốt cho sức khỏe của mọi người dùng.
1. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu cơ bản
Đối với cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản dễ thực hiện. Bạn hãy tham khảo công thức thực hiện món ăn như sau:
Làm thịt heo bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon
1.1.Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ khoảng 1kg.
- Hành tím, gừng, chanh.
- Gia vị thông thường bao gồm: Đường, hạt nêm, bột ngũ vị hương, tiêu, muối, bột ớt.
- Nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
1.2.Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để có thể tiến hành làm món thịt heo quay với nồi chiên không dầu khá đơn giản bạn cần phải thực hiện chi tiết theo từng bước hướng dẫn sau đây.
1.2.1. Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt
Sơ chế thịt là bước đầu tiên bạn cần phải thực hiện để làm món ăn này. Bạn thực hiện cho thịt vào tô lớn thêm một muỗng canh muối để khử mùi. Sau đó cạo sạch lông rồi rửa sạch với nước.
Gừng và hành tím bạn bóc vỏ rồi đập dập cho vào nồi nước luộc cùng thịt khoảng 5 phút. Sau đó, bạn tiến hành vớt ra để ráo nước. Khi thịt đã ráo nước bạn dùng dao khía thịt thành từng đường dài khoảng 1cm để khi chiên thịt sẽ dễ chín.
Thịt rửa sạch rồi để ráo nước
1.2.2. Bước 2: Tiến hành ướp thịt
Ướp thịt cũng là một bước rất cần thiết và quan trọng để có thể tạo ra một món ăn ngon. Cách ướp thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu như sau thịt sau khi luộc bạn tiến hành ướp thịt với hạt nêm, đường, bột ngũ vị hương, tiêu và ớt bột, muối. Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút.
Bạn tiếp tục ướp gia vị vào thịt và chú ý quét thật đều vào từng khía để ngấm gia vị. Bạn thực hiện lật ngược miếng thịt lại và dùng dĩa đâm để xôm phần da để khi chiên phần da sẽ giòn.
Ướp thịt heo để chuẩn bị quay trong nồi chiên không dầu
1.2.3. Bước 3: Tiến hành quay thịt
Để quay thịt bạn dùng 1 miếng giấy bọc lót dưới nồi để mỡ chảy ra và không bị khô và làm gỉ nổi. Bạn tiến hành cho thịt vào nồi chiên và chú ý phần da nên để lên phía trên. Bạn tiến hành điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C và tiến hành nướng trong khoảng thời gian là 60 phút. Sau đó, bạn tiến hành lấy thịt ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Quay thịt heo trong nồi chiên không dầu
1.2.4. Bước 4: Thành phẩm món ăn
Như vậy, với vài bước đơn giản bạn đã có món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đảm bảo thơm ngon. Không cần phải tốn quá nhiều công sức mà mọi người vấn có được những món ăn thơm ngon mà không hề dầu mỡ. Thành phẩm món ăn với màu sắc bắt mắt và hương thơm cuốn hút.
Thành phẩm món ăn rất đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng
Để nắm được cách quay thịt heo bằng nồi chiên không dầu chi tiết bạn có thể theo dõi video sau đây:
2. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu giòn bì
Một trong những cách làm thịt heo quay nồi chiên không dầu tiếp theo bạn có thể tham khảo để làm món thịt heo quay giòn bì như các thông tin được chia sẻ sau đây.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ khoảng 500g.
- Hành tím, gừng.
- Giẫm, baking soda.
- Gia vị: Bột ngũ vị hương, bột tỏi, bột ngọt, đường, muối hạt nêm, bột ớt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện thịt heo quay giòn bì
2.2.Cách làm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu
Đối với món quay thịt heo bằng nồi chiên không dầu giòn bì có cách làm khá đơn giản, dễ thực hiện khi bạn chỉ cần thực hiện theo một số bước như sau:
2.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt
- Thịt lợn bạn mua về cạo bỏ lớp lông rồi tiến hành rửa sạch với nước.
- Hành tím, gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và đập dập cho vào nồi nước luộc cùng thịt trong khoảng 5 phút.
- Sau khoảng thời gian khoảng 5 phút bạn sẽ tiến hành lấy thịt heo ra rồi xả mạnh với nước. Tiếp đến bạn dùng khăn giấy thấm hết nước trên thịt.
- Tiếp đến bạn nên dùng dao khứa phần thịt nạc. Còn phần da bạn cũng rạch nhiều đường trên bề mặt để khi ướp bạn sẽ được thấm vị và khi chiên sẽ giòn hơn.
Hành tím bóc vỏ rồi đập dập
2.2.2. Bước 2: Tiến hành ướp thịt
Để món thịt heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu được thơm ngon thì bạn cần phải tiến hành ướp thịt với nguyên liệu gồm: 2 muỗng cafe bột tỏi, bột ngũ vị hương, cafe hạt nêm, đường, bột ngọt, 1 thìa cafe muối và một chút bột ớt bạn trộn đều các gia vị lệ. Sau đó bạn đeo bay tay và dùng tay xoa đều để thịt ngấm gia vị.
Tiếp đến phần quan trọng để da heo được giòn ngon đó là bạn cho nửa thìa cafe baking soda, 1 muỗng cafe muối, 1.5 muỗng cafe giấm và khuấy đều hỗn hợp lên. Sau đó, bạn dùng cọ quét lên phần trên da heo và để thịt heo ướp trong khoảng 1 tiếng.
Lưu ý trong khoảng 1 tiếng ướp bạn hãy chia cứ khoảng 15-20 phút 1 lần bạn dụng cọ quét phần hỗn hợp lên da heo.
Ướp thịt heo chuẩn bị chiên với các nguyên liệu đã chuẩn bị
2.2.3. Bước 3: Quay thịt với nồi chiên không dầu
Sau khi đã ướp xong bạn dùng 1 miếng giấy bạc lót quanh phần thịt. Tiến hành cho thịt vào nồi chiên và nướng lần 1 ở nhiệt độ khoảng 180 độ C và thực hiện nướng trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn tiến hành lấy thịt ra khỏi giấy bạc và cho vào nồi tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian 10 phút. Bạn lấy thịt khỏi nồi chiên không dầu và thực hiện cắt miếng vừa ăn và thưởng thức nóng.
Quay thịt heo giòn bì trong nồi chiên không dầu
2.2.4. Bước 4: Thành phẩm món ăn
Thành phẩm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu rất thơm ngon,mọng nước không hề khô. Khi ăn vào hương vị được nêm nếm đậm đà bên trong giữ được độ ngon ngọt của thịt. Bạn có thể ăn kèm cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu thì vô cùng thơm ngon.
Thành phẩm món ăn với hương vị khó chối từ
Như vậy, cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu theo công thức từ inauanngon.com không quá phức tạp. Đây là món ăn ngon, phù hợp với mọi gia đình mang tới cho bạn một bữa ăn tuyệt vời, đậm đà mà ai cũng sẽ yêu thích.
