Trứng chiên xúc xích là món ăn quen thuộc được rất nhiều các mẹ làm cho bé yêu của mình. Món ngon từ trứng này có đầy đủ các dưỡng chất cung cấp cho các con. Ngoài ra, món ăn này được cả nhiều bậc phụ huynh cũng yêu thích lựa chọn. Có rất nhiều cách làm món ăn này và bạn hãy tham khảo ngay những cách làm trứng chiên cùng xúc xích sau đây nhé!
1. Cách làm trứng chiên xúc xích đơn giản
Làm trứng rán xúc xích kiểu đơn giản dễ thực hiện bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo những hướng dẫn được nhiều chị em nội trợ chia sẻ sau đây.
Bạn có thể thực hiện món trứng chiên xúc xích thơm ngon, bổ dưỡng
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 quả trứng gà ngon.
- Xúc xích 1-2 cây.
- Nước tương, dầu ăn.
- Hạt tiêu, hạt nêm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện trứng chiên xúc xích
1.2. Cách thực hiện
Để thực hiện món trứng xào xúc xích thì bạn cần phải thực hiện theo những bước như sau:
- Sơ chế các nguyên liệu: Đối với xúc xích cắt mỏng miếng vừa ăn. Với trứng đập vào một chén nhỏ cho gia vị và trộn đều.
Xúc xích cắt thành những miếng mỏng vừa ăn
- Tiến hành chiên trứng bằng cách bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho vào một chút dầu ăn. Sau đó cho trứng vào chiên. Đậy nắp cho tới khi bề mặt trứng chín thì nhanh tay xếp từng lát xúc xích trên bề mặt. Chiên ở mức lửa nhỏ cho trứng chín hết và bày ra đĩa để thưởng thức.
- Thành phẩm món ăn với trứng màu vàng ươm, hương vị đặc trưng của trứng hòa quyện với vị thịt giòn ngon của những lát xúc xích ăn kèm với cơm nóng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà có thể chọn ăn cùng tương ớt hoặc nước xì dầu.
Món trứng chiên xúc xích có màu vàng ươm, hương vị tinh tế, nhẹ nhàng
2. Hướng dẫn làm trứng chiên cuộn xúc xích
Bên cạnh cách làm món trứng rán xúc xích cà chua đơn giản bạn có thể làm món trứng chiên cuộn xúc xích. Một món ăn vô cùng ấn tượng, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có thể ăn ngoài hoặc ăn cùng cơm đều được.
Trứng chiên cuộn xúc xích vừa đẹp mắt vừa thơm ngon
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 quả trứng gà.
- Xúc xích.
- Cà rốt, hành lá.
- Phô mai.
- Muối, dầu ăn.
2.2. Cách thực hiện
Để làm món trứng chiên xúc xích phô mai bạn có thể thực hiện theo những bước như sau:
- Ban đầu bạn tiến hành đánh trứng gà vào một tô và cho thêm ½ thìa cà phê muối và đánh đều trứng. Sau đó, bạn lọc trứng qua rây để hỗn hợp mịn hơn.
- Với cà rốt bạn cạo lớp vỏ bên ngoài và rửa lại với nước sạch và sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Bạn trộn hành lá, cà rốt vào trứng đánh đều các nguyên liệu với nhau.
- Tiếp đến thực hiện chiên trứng bằng cách đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tiếp ½ lượng hỗn hợp trứng chiên trong khoảng thời gian 30 giây thì lấy tiếp phô mai khoảng 5 miếng đặt vào miếng trứng chiên và đặt cây xúc xích lên.
- Bạn thực hiện lăn mép trứng để cuộn cây xúc xích lẫn miếng phô mai. Dồn lại một góc chảo và tiếp tục đổ lượng hỗn hợp trứng còn lại. Cần đợi cho đến khi bề mặt trứng hơi đông lại. Bạn lăn trứng cuộn xúc xích chồng lên lớp trứng mới cho vào sau khi trứng vàng thì có thể tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức.
- Thành phẩm món ăn là cuộn xúc xích với lớp trứng màu vàng phía ngoài trông rất bắt mắt. Bên trong là lớp phô mai tan chảy cùng xúc xích với hương thơm khó cưỡng lại được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo, thơm của trứng hòa lẫn với vị béo của phô mai.
Cuộn trứng chiên xúc xích với phô mai rồi cho ra đĩa thưởng thức
Để biết được chi tiết cách thực hiện các món ngon từ trứng và xúc xích, bạn hãy tham khảo theo video hướng dẫn chi tiết sau đây:
3. Cách làm trứng chiên xúc xích hình trái tim
Với trứng chiên xúc xích hình trái tim không chỉ ngon và đẹp mắt hơn. Bạn có thể thực hiện món ăn với các nguyên liệu và cách chế biến như sau:
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà ta 3 quả.
- Xúc xích loại cây dài 4,6 quả.
- Hành lá.
- Gia vị thông dụng và hạt tiêu.
3.2. Cách thực hiện món ăn
Món ngon từ xúc xích và trứng rất đa dạng bạn có thể tham khảo cách làm món trứng chiên xúc xích hình trái tim như sau:
3.2.1. Sơ chế các nguyên liệu
- Hành lá cắt rễ rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ.
- Đập trứng vào một tô nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trứng để chúng hòa quyện vào nhau.
- Xúc xích dùng dao chẻ đôi xúc xích và chừa 1 đầu không cắt hết. Uốn ngược hai miếng xúc xích để tạo thành hình trái tim. Dùng tăm ghim ở dưới để cố định.
Đập trứng cho vào tô rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn
3.2.2. Cách thực hiện
- Đun nóng dầu trên chảo và đợi dầu sôi thì đặt xúc xích vào chảo.
- Bạn có thể đổ hỗn hợp trứng vào lòng trái tim. Trong quá trình đổ bạn lưu ý đổ lớp mỏng lên trước để tránh trứng không bị tràn ra khỏi xúc xích.
- Đợi trứng se lại bạn nên dùng đũa gạt phần trứng thừa xung quanh cho vào giữa. Tiếp tục đổ hỗn hợp trứng còn lại vào để tiếp tục chiên.
- Khi trứng đã chín bạn tiến hành rắc hành lá thái nhỏ lên bề mặt trứng, cho ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà theo sở thích riêng.
Làm món trứng chiên xúc xích hình trái tim rất bắt mắt
Trên đó là hướng dẫn của inauanngon.com về 3 cách làm trứng chiên xúc xích thơm ngon và ấn tượng. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn bất cứ cách làm nào đơn giản dễ thực hiện. Các món ngon từ trứng và xúc xích không chỉ hấp dẫn các bé mà người lớn cũng rất thích thưởng thức.
