Bí xào thịt lợn là một món dễ ăn, dễ thực hiện được rất nhiều người yêu thích lựa chọn. Món ngon từ thịt này có rất nhiều cách chế biến khác nhau tùy từng sở thích của mỗi người mà lựa chọn cách chế biến cho hợp lý. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon như sau:
1. Cách làm bí ngòi xào thịt heo
Một trong những món bí xào thịt lợn được yêu thích hiện nay đó là sử dụng bí ngòi. Bí ngòi chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất rất có ích cho sức khỏe. Để làm món bí ngòi xào thịt heo bạn hãy thực hiện theo những bước như sau:
Bí ngòi xào thịt heo là một món ăn ngon luôn được yêu thích
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món bí ngòi xào với thịt heo bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:
- Thịt nạc heo khoảng 200g.
- Bí ngòi 1 quả 500g.
- Tỏi 1 củ.
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào.
1.2 Cách làm món bí ngòi xào thịt lợn
Bí xào thịt lợn khá đơn giản khi bạn chỉ cần thực hiện theo những bước như sau:
- Bước 1: Bí ngòi có thể giữ lại cả phần vỏ bí thực hiện cắt thành những lát nhỏ vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Tỏi đập dập rồi băm nhỏ. Phi thơm tỏi với 30ml dầu ăn sau đó cho thịt heo thăng vào đảo đều.
- Bước 3: Bạn tiến hành xào thịt heo cho tới khi khi thịt chín hoàn toàn. Tiếp tục cho bí ngòi vào xào cùng. Bạn cần nêm muối, dầu hào, tiêu vào xào lửa khoảng 5 phút cho bí chín rồi tắt bếp.
- Bước 4: Hoàn thành và cho bí ngòi ra đĩa và dùng nóng với cơm. Thành phẩm là những miếng bí ngòi xào chín mềm, mọng nước, với thịt lợn bùi béo, dai dai đậm vị rất ngon cơm.
Xào thịt lợn với bí nên đảo liên tục
Chi tiết từng bước thực hiện món bí xào thịt lợn bạn có thể tham khảo thêm qua video sau đây nhé!
2. Cách làm bí đao xào thịt heo
Thịt heo xào bí đao cũng là một trong những món ăn luôn được yêu thích và lựa chọn. Cách xào bí đao với thịt lợn khá đơn giản khi bạn thực hiện theo các bước như sau:
Bí đao xào thịt thịt heo cũng là món ăn đầy đủ dinh dưỡng
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm món bí xào thịt lợn sẽ như sau:
- Bí đao 300g.
- Thịt lợn 400g.
- Hành lá, ngò rí.
- Tỏi 1 củ.
- Ớt 1 quả.
- Gia vi: Hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu hào, nước mắm, bột nghệ, dầu ăn.
2.2 Cách chế biến món ăn
Đối với món bí xanh xào cùng thịt lợn bạn chế biến theo những cách sau đây.
2.2.1.Sơ chế nguyên liệu
Bạn chọn những món thịt ngon khi mua về bạn tiền hành ngâm với nước muối. Dùng tay chà sát khắp miếng thịt để loại bỏ phân máu cũng như chất bẩn để thịt bớt hôi. Sau đó,rửa lại sạch với nước và để ráo cắt thành những miếng vừa ăn. Bí đao gọt vỏ ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó cứt nhỏ thành miếng vừa ăn. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
Rửa sạch thịt lợn rồi để ráo
2.2.2.Ướp thịt với gia vị
Để món bí xào thịt lợn được thơm ngon bạn nên tiến hành ướp thịt với gia vị gồm hạt nêm, đường, bột ngọt, cà phê tiêu xay, nước mắm, ớt, tỏi. Trộn đều cùng thịt để thấm gia vị trng khoảng 15-20 phút.
2.2.3.Thực hiện xào bí xanh với thịt lợn
Để làm món thịt lợn xào bí xanh bạn cần phải cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng các bạn cho phần thịt heo đã ướp gia vị vào xào sơ cho tới khi thịt vừa chín tới và mặt mặt thì tắt bếp.
Tiếp đến xào bí đao bằng một chảo khác bằng cách phi nóng dầu cùng hành vào phi thơm. Bạn cho tiếp phần bí đao vào đảo đều tay ở mức lửa lớn cho đến khi bí đao chín tới thì trút toàn bộ thịt đã vào vào chảo.
Đảo đều cả bí đao vào thịt khoảng 5 phút để ngấm gia vị. Cuối cùng, bạn cần phải rắc thêm hành lá, ngò rí và đảo đều khoảng vài giây rồi tắt bếp cho ra đĩa trang trí cho đẹp mắt.
2.2.4.Thành phẩm
Thành phẩm món ăn rất thơm ngon với màu đẹp mắt. Thịt heo ngấm gia vị không bị dai, mùi thơm hấp dẫn với vị ngọt giòn của bí đao. Đây là món ăn có thể ăn kèm cơm trắng và chấm thêm nước mắm tỏi đều được.
Thành phẩm thịt lợn xào bí đao có màu sắc đẹp mắt
3. Thịt lợn xào bí đỏ
Bí đỏ và thịt lợn là hai nguyên liệu quen thuộc giúp chế biến thành món ăn thơm ngon nhất. Cách làm bí xào thịt lợn cũng khá đơn giản với các bước cần thực hiện như sau đây.
Thịt lợn xào với bí đỏ rất thơm ngon, bổ dưỡng
3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn cần phải chuẩn bị một vài những nguyên liệu như sau:
- 300g bí đỏ.
- 200g thịt heo.
- Hành lá, ngò rí.
- Hành tím.
- Dầu ăn.
- Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm.
3.2 Cách chế biến bí đỏ xào thịt lợn
Để chế biến món bí xào thịt lợn bạn có thể thực hiện theo các bước như sau:
3.2.1.Sơ chế nguyên liệu
- Thịt mua về bạn ngâm nước muối loãng 15 phút sau đó rửa sạch để ráo và thái miếng vừa ăn.
- Bí đỏ gọi sạch vỏ bí, bỏ phần ruột và hạt. Dùng dao thái miếng bí vừa ăn.
- Hành tím bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch vẩy ráo rồi cắt nhỏ.
3.2.2.Ướp thịt
Để món ăn thơm ngon bạn tiến hành ướp thịt với dầu ăn, đường, hạt nêm hạt tiêu để cho thịt đậm vị. Bạn để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ướp thịt lợn với các gia vị đã chuẩn bị
3.2.3.Tiến hành xào bí đỏ thịt heo
Xào bí đỏ với thịt lợn bạn tiến hành bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu nóng thì phi thơm hành tím sau đó cho bí vào xào. Bạn thêm vào một ít nước lọc, hạt nêm, đường, bột ngọt và xào với mức lửa vừa.
Bạn dùng một chảo khác để xào thịt sao cho thịt chín. Đổ bí đỏ vào xào cùng và đảo đều tay nêm nếm lại gia vị lần nữa. Sau đó, bạn cho bí xào thịt lợn ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất ngon.
4. Những lưu ý khi làm món bí xào thịt lợn
Để làm món thịt lợn xào bí xanh, bí đỏ được thơm ngon nhất bạn cần phải lưu ý một vài vấn đề như sau:
- Luôn luôn lựa chọn những thực phẩm tươi ngon để món ăn được ngon hơn.
- Trong quá trình nấu ăn bạn nên nêm nếm gia vị để đảm bảo món ăn vừa miệng nhất.
- Với món bí ngô xào thịt lợn bạn không nên đun quá kỹ sẽ khiến cho bí bị nát và khiến món ăn không được đẹp mắt.
- Món ăn ngon hơn khi ăn nóng.
- Ngoài sử dụng quả bí để xào thịt lợn bạn hoàn toàn có thể dùng bông bí xào thịt heo. Đây cũng là món ăn ngon rất bổ dưỡng.
Không nên nấu bí xào thịt lợn quá kỹ có thể làm món ăn bị nát
5. Món bí xào thịt lợn có tốt không?
Với bất cứ loại bí nào khi xào thịt lợn thì đều là một món ăn thơm ngon. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe bởi bí là một loại rau củ giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, kali và magiê.
Thịt lợn cung cấp protein và một số dưỡng chất như sắt, kẽm và vitamin B12. Tuy nhiên, thịt lợn cũng có nhiều chất béo và cholesterol. Do đó nên ăn với mức độ hợp lý và kết hợp với các nguồn dinh dưỡng khác. Dù là một món ăn ngon nhưng bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều có thể sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Bí xào thịt lợn là một món ăn ngon tốt cho sức khỏe nhưng cần phải ăn điều độ
Tóm lại, cách làm món bí xào thịt lợn khá đơn giản. Đây cũng là một món ăn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo cách làm để làm ra những món ăn thơm cho cả gia đình. Để biết được cách nấu các món ngon, bạn có thể tham khảo thêm nhiều bài viết khác của inauanngon.com.
