Đậu Hà Lan xào thịt heo là món ăn ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể thưởng thức trong bữa ăn hàng ngày. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo thơm ngon và độ giòn của đậu Hà Lan mang đến món ăn cực tốn cơm. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn là nguyên liệu cho nhiều món ngon từ thịt và tốt cho sức khỏe.
1. Đậu Hà Lan là gì? Thành phần dinh dưỡng của đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan là loài thực vật thuộc họ đậu, được dùng làm thực phẩm. Đậu có hình dáng dài, mỏng. Màu sắc của đậu Hà Lan thường là màu xanh nhạt hoặc màu vàng nhạt, tùy thuộc vào giống cây và giai đoạn thu hoạch.
Về thành phần dinh dưỡng, đậu Hà Lan đáng chú ý vì nó là một nguồn tuyệt vời của các dưỡng chất quan trọng. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính trong 100 gram đậu Hà Lan:
- Calories: 81kcal.
- Carbohydrates: 14 grams
- Protein: 2 grams
- Fat: 0.2 grams
- Chất xơ: 3.2 grams
- Vitamin A: 14% giá trị hàng ngày (RDA)
- Vitamin C: 15% RDA
- Kali: 3% RDA
- Sắt: 2% RDA
Đậu Hà Lan cũng chứa các khoáng chất và các chất chống oxy hóa khác như axit folic, magie, mangan… Chất xơ trong đậu Hà Lan giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, đậu Hà Lan cũng là một nguồn protein tốt cho những người ăn chay hoặc ít tiêu thụ thịt.
Đậu Hà Lan chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
2. Các lợi ích tuyệt vời của đậu Hà Lan đối với sức khỏe
Khi ăn đậu Hà Lan, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi tiêu thụ đậu Hà Lan:
2.1. Cung cấp chất xơ
Đậu Hà Lan là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng giúp giảm cảm giác đói, ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
2.2. Bổ sung chất đạm
Đậu Hà Lan là một nguồn protein thực vật giàu chất lượng cao. Protein là thành phần cần thiết để giúp cơ bắp khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2.3. Chất chống oxy hóa
Đậu Hà Lan chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit folic, vitamin C và vitamin E. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
Đậu Hà Lan chứa lượng chất oxy hóa tốt cho sức khỏe
2.4. Hỗ trợ hệ miễn dịch
Các chất dinh dưỡng trong đậu Hà Lan như vitamin C và sắt giúp cung cấp năng lượng cho hệ miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
3. Cách làm đậu Hà Lan xào thịt heo cực tốn cơm
Vừa thơm ngon vừa đủ dinh dưỡng, đây là món ăn được nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho gia đình. Hãy tham khảo cách xào đậu Hà Lan với thịt lợn dưới đây:
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt
- 200g thịt heo băm thái lát mỏng
- 1 củ hành tím, thái sợi
- 2 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành lá, thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, đường, tiêu, hạt nêm theo khẩu vị
Nguyên liệu ngon, sạch là yếu tố cần thiết để hạt đậu Hà Lan xào thịt băm thơm ngon, đậm vị. Vì vậy chị em lần chọn mua ở các cửa hàng uy tín, đảm bảo tươi mới.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món đậu Hà Lan xào thịt heo
3.2. Các bước làm đậu Hà Lan xào thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch đậu Hà Lan dưới nước lạnh và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 4-5cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
Bước 2: Xào thịt heo
Cho chảo dầu lên bếp để đun nóng. Cho tỏi và hành tím vào chảo và xào cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm thịt heo vào chảo và xào đến khi thịt heo chín và có màu vàng vàng đẹp mắt. Trong quá trình xào, bạn có thể thêm một chút nước mắm và tiêu xay để gia vị thấm vào thịt.
Bước 3: Xào đậu Hà Lan
Tiếp theo, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo và xào cùng với thịt heo. Đảo đều tay để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Trong quá trình xào, hãy thêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm và tiêu để điều chỉnh vị mặn, vị ngọt và vị chua theo khẩu vị của bạn. Tiếp tục xào cho đến khi đậu Hà Lan chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi món ăn đã chín, bạn cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa một cách đẹp mắt.
Thành phẩm là món ăn bắt mắt, nhiều dinh dưỡng
Để biết cách làm món đậu Hà Lan xào thịt heo bạn thực hiện theo những hướng dẫn trong video sau đây:
4. Một số món ăn khác từ đậu Hà Lan dễ nấu, giàu dinh dưỡng
Đậu Hà Lan không chỉ là một loại rau củ phổ biến mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Với hương vị tươi mát và độ giòn, đậu Hà Lan có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon.
Dưới đây là một vài món ăn từ đậu Hà Lan bên cạnh món đậu Hà Lan xào thịt băm:
4.1. Sữa đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan có thể được sử dụng để làm sữa đậu Hà Lan, một loại đồ uống giàu protein và chất xơ. Đơn giản chỉ cần đun sôi đậu Hà Lan với nước, sau đó xay nhuyễn và lọc để lấy sữa. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để làm ngọt.
Sữa đậu Hà Lan dễ uống, nhiều dưỡng chất
4.2. Sườn nấu đậu Hà Lan
Một món ăn truyền thống và nổi tiếng, sườn nấu đậu Hà Lan kết hợp giữa sự ngọt ngon của sườn heo và đậu Hà Lan. Sườn được ướp gia vị sau đó hấp hoặc nấu chín với đậu Hà Lan. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng.
4.3. Cơm đậu Hà Lan
Cơm đậu Hà Lan là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Chỉ cần xào đậu Hà Lan với hành tím, tỏi và gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó trộn vào cơm trắng. Món ăn này thích hợp để sử dụng như một món ăn chính hoặc một phần ăn nhẹ.
Cơm nấu đậu Hà Lan thơm bùi chuẩn vị
4.4. Gà nấu đậu Hà Lan
Kết hợp giữa thịt gà và đậu Hà Lan, món gà nấu đậu Hà Lan mang đến một hương vị độc đáo. Gà được nấu chín với nước mắm, đường, tiêu và đậu Hà Lan, tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
4.5. Cháo đậu Hà Lan
Cháo đậu Hà Lan là một món ăn bổ dưỡng cho cả trẻ em và người lớn. Đậu Hà Lan được nấu chín trong nước, sau đó xay nhuyễn hoặc nghiền nhuyễn để tạo thành cháo. Bạn có thể thêm gia vị như hành phi, muối và tiêu để làm tăng hương vị.
4.6. Tôm xào đậu Hà Lan
Món tôm xào đậu Hà Lan kết hợp giữa tôm tươi ngon và đậu Hà Lan. Tôm và đậu Hà Lan được xào chung với tỏi, hành và các gia vị khác để tạo ra một món ăn ngon miệng và giàu chất xơ. Món ăn này thích hợp làm món chính trong bữa trưa hoặc tối.
Tôm xào đậu Hà Lan cả nhà đều mê
4.6. Chè đậu Hà Lan
Chè đậu Hà Lan là một món tráng miệng ngon và mát lạnh. Đậu Hà Lan được luộc chín và hòa quyện với nước cốt dừa và đường. Đây chính là món ăn vặt thơm ngon và giàu dinh dưỡng để giải nhiệt ngày hè.
5. Các lưu ý khi ăn đậu Hà Lan
Khi ăn đậu Hà Lan, có một số lưu ý cần quan tâm để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là các lưu ý quan trọng:
- Rửa sạch trước khi nấu: Đậu Hà Lan cần được rửa sạch trước khi sử dụng để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các chất phụ gia có thể có trên bề mặt. Rửa đậu Hà Lan bằng nước sạch và xoa nhẹ để loại bỏ các tạp chất.
- Nấu chín hoàn toàn: Đậu Hà Lan cần được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn để giảm thiểu chất kháng dinh dưỡng có trong đậu.
- Chế biến đậu Hà Lan đúng cách: Đậu Hà Lan có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào, luộc, rang hoặc nấu súp. Hãy lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân của bạn.
- Hạn chế số lượng: Mặc dù đậu Hà Lan có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng nên ăn vừa phải để tránh tình trạng đầy hơi. Ăn quá nhiều đậu Hà Lan có thể tạo ra khí đầy hơi trong dạ dày và ruột.
- Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Để giảm tình trạng đầy hơi, bạn có thể kết hợp đậu Hà Lan với các loại thực phẩm khác giàu chất xơ như rau xanh, quả tươi, hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt.
Đậu Hà Lan có ngon hay không phụ thuộc vào cách chế biến của bạn
Hãy bắt tay với món đậu Hà Lan xào thịt heo ngay hôm nay theo hướng dẫn của inauanngon.com. Chắc chắn bạn sẽ có bữa ăn gia đình trọn vẹn và đủ dưỡng chất.
