Để mỗi món ăn thêm đậm vị và hấp dẫn các chị em nội trợ thường biến tấu rất nhiều các món ăn ngon khác nhau. Một trong những món ngon từ thịt đơn giản hàng ngày đó chính là món rau cải xào thịt lợn. Món ăn dễ làm rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể áp dụng một số cách chế biến món ăn như sau:
1. Cách làm rau cải bẹ xanh xào thịt lợn
Với món ăn này khá đơn giản với màu xanh đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon vừa miệng. Để làm món rau này bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo những chia sẻ như sau:
Rau cải bẹ xào thịt lợn đảm bảo thơm ngon hấp dẫn
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau cải bẹ xanh khoảng 200g.
- Thịt heo nạc gồm 200g.
- Hành lá, dầu ăn.
- Gia vị thông thường gồm: Đường, muối, tiêu xay, hạt nêm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau cải xào thịt lợn
1.2. Cách thực hiện món rau cải xào thịt lợn
Đối với món thịt lợn xào rau cải xanh bạn hãy thực hiện chế biến theo những bước như sau:
1.2.1. Sơ chế nguyên liệu
- Đối với rau cải bẹ xanh sau khi bạn mua về thì tiến hành cắt bỏ phần gốc cùng phần lá héo, úa. Tiến hành đem cải rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
- Thịt heo khi mua về thực hiện chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó, bạn thực hiện cắt thịt mỏng vừa ăn cho vào tô.
- Hành lá cắt khúc vừa phải.
Thịt heo rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng
1.2.2. Tiến hành ướp thịt
Bạn thực hiện ướp thịt với hỗn hợp gồm hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, muối, dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp và ướp thịt khoảng 10 – 15 phút.
Ướp thịt heo đã sơ chế rồi nêm nếm với gia vị vừa ăn
1.2.3. Thực hiện xào cải xanh với thịt heo
Bạn cho chảo lên bếp đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã nóng thì cho thịt ướp vào xào khoảng 3-5 phút. Đến khi thịt săn lại cho thêm 20ml nước lọc đun ở mức lửa vừa khoảng 7-15 phút cho đến khi thịt chín mềm.
Khi thịt chín cho cải bẹ xanh vào xào ở lửa lớn 2-3 phút cho cải chín. Lúc này bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng là thực hiện cho hành lá đã cắt vào đảo sơ qua 1 lần rồi tắt bếp.
Xào thịt heo với cải xanh trên ngọn lửa lớn khoảng 2 – 3 phút
1.2.4. Thành phẩm món rau cải xào thịt lợn
Đối với món thịt heo xào rau cải bẹ xanh với thành phẩm là màu xanh đẹp bắt mắt. Hương vị vừa miệng dễ ăn, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng và cảm nhận được độ giòn, mềm của rau cải. Món ăn có một chút đắng nhẹ rất đưa cơm.
Thịt heo xào cải bẹ xanh có hương vị thơm ngon, giòn, mềm
2. Cách xào thịt lợn với rau cải ngọt
Bên cạnh rau cải bẹ xào thịt lợn bạn có thể lựa chọn món thịt heo xào cải ngọt. Món ăn với cách làm tương tự công thức ở trên.
Rau cải ngọt xào với thịt lợn đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt nạc 200g.
- Rau cải ngọt 300g.
- Hành lá, ớt, ngò.
- Gia vị: Tiêu, tỏi, bột ngọt, muối.
- Nước mắm, nước tương.
2.2. Cách thực hiện
Để làm món rau cải xào thịt lợn bạn thực hiện theo các bước như sau:
- Sơ chế nguyên liệu bao gồm: Thịt rửa sạch thái mỏng ướp cùng gia vị tiêu, bột ngọt, muối, tỏi bằm. Tỏi băm nhỏ, hành lá và ngò cắt khúc,
- Chế biến món ăn bằng cách cho vào chảo 2 muỗng đầu, phi thơm tỏi cho thịt đã ướp vào xào cho thịt chín nêm chút nước mắm và đổ ra đĩa.
- Bắc thêm chảo khác lên bếp cho vào một chút dầu nóng phi tỏi vàng và cho rau cải vào xảo. Khoảng vài phút bạn cho tiếp một chút nước lạnh vào đảo đều để cho rau cải chín.
- Khi rau cải đã chín bạn tiến hành cho thêm hành lá, thịt, muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm nêm nếm gia vị lại sao cho vừa ăn.
Sau khi xào thịt rồi mới cho rau cải ngọt vào
Nếu bạn chưa biết cách thực hiện như thế nào thì hãy tham khảo ngay video hướng dẫn chi tiết như sau:
3. Cách làm món cải bó xôi xào thịt heo
Bên cạnh loại cải bẹ xanh và cải ngọt thì bạn hoàn toàn có thể làm món cải bó xôi xào thịt heo. Một món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị thơm ngon và rất ấn tượng. Để thực hiện món ăn này bạn cũng chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước như sau:
Thực hiện món ăn cải bó xôi xào thịt lợn rất đơn giản ngon miệng
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt nạc heo khoảng 200g.
- Cải bó xôi 1 mớ nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
- Gia vị: Dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để chế biến món cải bó xôi xào thịt heo
3.2. Cách thực hiện
Để làm món cải bó xôi bạn có thể thực hiện theo những bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Với rau cải bó xôi bạn tiến hành rửa sạch sẽ ngâm với nước muối loãng cắt khúc vừa ăn. Thịt thái miếng mỏng và ướp gia vị gồm dầu hào, tiêu, muối, bột ngọt ướp khoảng 15-20 phút.
- Bước 2: Cho mỡ vào chảo và phi tỏi cho dậy mùi. Sau đó, cho thịt vào xào chín sau đó cho tiếp rau cải bó xôi vào xào. Đảo đều và tra lại gia vị cho món ăn vừa miệng là hoàn thành.
Thành phẩm thịt heo xào cải bó xôi thơm ngon
Như vậy, với những cách làm rau cải xào thịt lợn inauanngon.com đã nêu trên sẽ giúp cho bạn có thể thay đổi thực hiện các món ăn trong gia đình của mình. Tùy vào khẩu vị của mọi người mà lựa chọn loại rau cải sao cho phù hợp nhất để chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nui xào thịt heo rau cải, cải dưa xào thịt, cải thảo xào thịt heo,…
