Món xào sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn để có một bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn hơn. Thịt bò xào hành tây có là một sự lữa chọn bạn đang nghĩ đến, một sẽ lựa chọn đơn giản và phù hợp. I nấu ăn ngon sẽ hướng dẫn bạn xào thị bò với hành tây ngon, mềm, đơn giản và nhanh chóng cho bữa cơm gia đình nhé.
Nguyên liệu
- Bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách xào thịt bò với hành tây
Chọn nguyên liệu:
1, Chọn thịt bò:
- Chọn miếng thịt thớ mịn, miếng thịt mềm và nhỏ k nên quá to. Cũng hạn chế mua những miếng thịt thái sẵn.
- Màu sắc cũng quyết định đến độ tươi ngon của miếng thịt. Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm.
2, Chọn hành tây:
- Chọ củ hành có rễ dài, tròn đấy là những củ hành ngon.
- Về phần vỏ phải chắc, trơn, có màu vàng, không được có vết thâm đen.
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt bò sau khi mua ở chợ về chà sát với một phần gừng đã băm nhuyễn. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch. Khi thịt đã ráo bạn thái thành từng miếng với kích thước vừa ăn.
- Ướp thịt bò với 1 chút dầu ăn cho mềm thịt, 1 chút gừng đập dập để khử mùi của thịt bò và 1 muỗng cà phê bột bột canh. Trộn đều rồi ướp khoảng 10p trước khi xào thịt bò với hành tây.
- Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch với nước, sau đó thái múi cau vừa ăn.
Xào thit bò với hành tây :
- Bắc chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn. Khi dầu sôi cho hành tỏi đã băm nhuyễn rồi phi thơm.
- Tiếp đó khi hành tỏi đã có mùi thơm thì cho hành tây đã sơ chế vào xào cùng và phải đảo nhanh tay.
- Sau 1 phút xào hành tây thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng dầu hào rồi xào đều tay trên bếp lửa lớn 2 phút nữa.
- Sau 3 phút xào hành tây thì cho thịt bò đã sơ chế vào xào cùng. Phải cho lửa to vào đảo thật đều tay
- Xào khoảng 4-5 phút rồi nêm nếm lại ra vị 1 lần nữa cho vừa miệng với gia đình của bạn.
- Thịt bò chín mềm rồi rắc ít hạt tiêu đảo cùng và cuối cùng là tắt
Thành phẩm :
- Như vậy chỉ với 1 vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể chế biến đĩa thịt bò xào hành tây với thịt bò mềm, ngọt và đậm đà trong khi hành tây giòn, không hăng.
>>Xem thêm: Măng tây xào thịt bò thơm ngon, đậm đà dễ làm tại nhà
Gợi ý
Thịt bò xào hành tây đã đủ hấp dẫn và ngon miệng rồi. Nhưng bên cạnh đó bạn có thể mix cùng với 1 số lại rau củ quả khác như:
- Thịt bò xào hành tây ớt chuông
- Thịt bò xào hành tây cà rốt
- Thịt bò xào dứa hành tây
- Thịt bò xào hành tây cần tây
- Thịt bò xào hoa thiên lý hành tây
Khi xào với các loại rau của quả này thì công thức vào cách làm vẫn không thay đổi. Nên bạn cứ thoải mái mix cùng món thịt bò xào hành tây của bạn để tăng sự hấp dẫn cho món ăn nhé.
