Thịt heo nướng vốn là một trong những món dễ ăn với hương vị đặc trưng, được nhiều người yêu thích và chế biến trong các gia đình.
Thịt heo nướng muốn ngon chuẩn vị, phụ thuộc rất nhiều vào cách ướp thịt. Vậy làm thế nào để có thể ướp thịt heo nướng thơm ngon, hấp dẫn và chuẩn vị như nhà hàng? Hãy cùng Inauanngon.com khám phá nhé!
Nguyên liệu làm thịt heo nướng cơ bản
Nguyên liệu chính dùng để chế biến món thịt heo nướng cơ bản gồm có:
– 500g thịt ba chỉ
– 1 củ hành tím
– 1 củ tỏi khô
– 3 cây hành lá
– 1 muỗng canh mật ong
Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon hấp dẫn đúng chuẩn vị nhà hàng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt heo nướng
Thịt sau khi chọn mua về, mang rửa sạch cùng nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước để khử mùi tanh, hôi sau đó để ráo.
Sau khi thịt đã ráo, cắt thịt thành từng miếng dài không quá dày, vừa ăn. Đập tỏi và băm nhuyễn.
Bước 2: Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon hấp dẫn
Sau khi sơ chế thịt, bạn cho vào tô lớn và thêm vào đó: 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và trộn đều, ướp trong thời gian từ 2-3 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng thịt heo nướng đơn giản
Say khi ướp xong thịt, cần cho thịt lên bếp nướng hoặc bếp than và bắt đầu nướng.
Trong lúc nướng, chú ý lật đều các mặt, tránh bị cháy sẽ khiến thịt không được ngon.
Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon với những bí quyết cơ bản
– Sau khi sơ chế thành từng miếng nhỏ bạn nên dùng búa dần sơ thịt cho thịt được mềm hơn.
– Thịt nướng ngon nhất khi khi được ướp gia vị từ 2 tiếng rưỡi cho đến 3 tiếng.
– Món thịt nướng sẽ ngon hơn nếu như được nướng bằng than hoa.
– Có thể chọn thêm rau củ để ăn kèm, rau nên chọn rau tươi ngon, tránh bị héo úa.
– Khi nướng nên trở mặt thịt thường xuyên để tránh bị cháy.
Một vài cách ướp thịt heo nướng được nhiều người yêu thích
Thịt heo nướng bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ thêm phần thơm ngon với sự hòa quyện của các nguyên liệu như: Gừng, tỏi đập dập, hành tây hòa quyện cùng thịt, giúp món thịt heo nướng bằng nồi chiên không dầu thơm và ngon hơn.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Thịt nướng giấy bạc 
Với cách ướp thịt nướng bằng giấy bạc, thịt heo sẽ không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm.
Miếng thịt sẽ có sự hòa quyện giữa mùi ớt, món ăn cũng có màu vàng óng bắt mắt và là món ăn lý tưởng cho các gia đình.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt xiên nướng vỉa hè
Thịt xiên nướng vỉa hè dù được làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại mang đến cho người ăn những hương vị đặc biệt.
Sự hòa quyện giữa thịt lợn cùng các loại gia vị đậm đà sẽ khiến bạn thích mê.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng mật ong
Những miếng thịt heo nướng mật ong vàng óng được tẩm gia vị sẽ rất vừa ăn và chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều người, kể cả những ai khó tính nhất.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng giả cầy
Thịt heo nướng giả cầy là món ăn khá đặc biệt khi có thể ăn kèm cùng bún hoặc cơm trắng, cũng có thể trở thành mồi nhậu nhâm nhi trên bàn nhậu.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Thịt lợn nướng riềng mẻ
Những miếng thịt lợn nướng riềng mẻ thơm ngon, mềm mại bên trong và cháy xém bên ngoài đậm đà thích hợp để ăn cùng cơm trắng hoặc bún tươi.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng chao
Những miếng thịt heo thơm mềm vàng mỏng được ướp cùng sữa đặc sẽ giúp miếng thịt thơm mềm và đậm đà hơn.
Không chỉ có thể ăn kèm cùng rau sống, thịt ba chỉ mềm vừa chín tới sẽ cho ra vị thơm ngon và đậm đà vị chao.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng muối ớt
Thịt heo nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn với vị cay của ớt xen lẫn với lớp bì giòn tan cùng thịt ba chỉ mềm ngon sẽ là món ăn vô cùng khó cưỡng.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt nướng lá lốt
Thịt heo nướng hòa quyện cùng mùi thơm của lá lốt cùng các loại gia vị sẽ là món ngon vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn.
Món thịt heo nướng lá lốt bạn có thể ăn kèm cùng đậu phộng, bún, nước mắm chua ngọt.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng sa tế
Thịt heo nướng sa tế mang đến hương vị cay nồng, thơm nức với thịt heo mềm dai cùng mỡ.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc
Món thịt nướng BBQ Hàn Quốc thơm mềm cùng nước chấm, rau sống và salad sẽ khiến nhiều người không cưỡng lại được.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt heo nướng phô mai
Thịt nướng phô mai thơm dai, ngậy kết hợp cùng với vị cay của hạt tiêu ướp sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm cảm giác ẩm thực tuyệt vời.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt nướng lá móc mật
Thịt nướng lá móc mật được nướng xém cháy cạnh nhưng vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên của thịt.
Cùng với đó, các loại gia vị nướng đậm đà, mặn ngọt sẽ giúp món thịt trở nên thơm ngon hấp dẫn.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt nướng sả
Thịt nướng sả đậm vị hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi và nước sốt chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp thịt nướng ngũ vị hương
Những miếng thịt chín mềm mang hương thơm đặc trưng của ngũ vị hương thích hợp với ăn cùng cơm trắng hoặc bún.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Ướp má heo nướng muối ớt
Thay vì nướng những miếng thịt ba rọi, việc sử dụng má heo để nướng muối ớt sẽ giúp bạn đổi vị và có được những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thịt heo nướng là một trong những món ăn đơn giản từ thịt lợn bạn có thể tham khảo. Ngoài ra có rất nhiều những món ngon từ thịt lợn được chia sẻ mà bạn có thể tìm hiểu để đổi vị cho gia đình của mình.
XEM THÊM CHI TIẾT:
Hy vọng những chia sẻ của Inauanngon.com về cách ướp thịt heo nướng sẽ giúp bạn chế ra được những món ngon hấp dẫn nhất cho gia đình mình.
