Rau luộc là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của gia đình Việt. Rau chứa nhiều chất xơ cùng dưỡng chất tốt cho sức khỏe, cải thiện tiêu hóa và giúp thanh lọc cơ thể. Rau luộc chế biến đơn giản nhưng chỉ cần bày trí khéo léo là bạn đã có món ăn bắt mắt, cực kỳ thu hút. Cùng tham khảo top đĩa rau luộc được bày trí đẹp mắt dưới đây.
1. Chia sẻ 5 mẹo giúp luộc rau thêm xanh
Để rau luộc thêm xanh, hấp dẫn bạn cần nắm bắt 5 mẹo luộc rau được chia sẻ dưới đây:
1.1 Chú ý thời gian luộc rau
Tùy theo từng loại rau cần luộc sẽ có độ chín khác nhau. Nhưng đa phần, rau luộc giữ được độ xanh tươi, giòn ngon thường ở mức thời gian từ 7 – 10 phút. Chú ý khi luộc nên để lửa lớn để rau được giòn và xanh hơn.
Chú ý đến thời gian luộc rau
1.2 Nên dùng nồi dung tích lớn để luộc rau
Đừng bỏ qua khâu chọn nồi khi luộc rau vì dung tích của nồi cũng là yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của món rau luộc. Muốn rau luộc thêm xanh bạn nên chọn nồi dung tích lớn để chứa được nhiều nước. Nước nhiều thì khi cho rau vào nồi, rau không bị chèn quá chặt nên giữ được màu xanh. Nhờ đó, rau luộc giòn ngon, màu xanh bắt mắt.
Ưu tiên chọn nồi dung tích lớn
1.3 Thêm muối hoặc dầu ăn vào nước luộc rau
Có thể cho thêm một ít muối hoặc dầu ăn vào nước luộc rau trước khi cho rau vào nồi. Việc này sẽ giúp rau được xanh, giữ được độ giòn và bóng mượt hơn. Nhờ đó, khi bày lên đĩa món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.
1.4 Cho rau luộc vào thau nước đá
Phần rau xanh sau khi luộc chín thì bạn nên vớt ra và cho ngày vào thau nước đá. Không nên chồng quá nhiều rau làm rau bị sẫm màu. Cho vào thau nước đá còn giúp rau giữ được màu xanh và độ giòn.
Cho rau luộc vào thau nước đá để rau giòn và xanh hơn
1.5 Mở nắp nồi khi luộc rau
Mở nắp nồi trong khi luộc rau sẽ loại bỏ được các chất độc hại cũng như hóa chất có trong rau. Không chỉ vậy, việc mở nắp còn giữ lại được lượng magie tự nhiên trong rau cùng diệp lục để rau luôn được xanh và ngon hơn.
2. Top các đĩa rau luộc bày trí đẹp mắt, nhìn là mê
Bày trí rau củ luộc đẹp mắt sẽ làm tăng sức hấp dẫn và sự kích thích cho món ăn. Đồng thời, tạo nên đẳng cấp mới cho công thức luộc dân dã. Bạn có thể tham khảo top đĩa rau luộc được sắp xếp, bài trí đẹp mắt được tổng hợp dưới đây:
2.1 Top 1: Xếp hình hoa lá
Rau củ có màu sắc đa dạng và phong phú. Cho nên chỉ cần khéo léo là bạn đã có thể bày trí thiên nhiên ngay trên mâm cơm gia đình. Dưới đây là một số hình ảnh đĩa rau củ luộc bày trí hình hoa lá, thiên nhiên đẹp mắt:
Vườn hoa rau luộc nhiều sắc màu
Khéo léo biến tấu để đĩa rau củ luộc thêm sinh động
Đĩa rau củ đa sắc màu, bày trí khéo léo, tinh tế thu hút sự chú ý
2.2 Top 2: Trang trí đĩa đậu luộc đẹp mắt
Bày trí đĩa đậu bắp luộc:
Đậu bắp xếp tròn xung quanh đĩa theo trật tự dài ngắn xen kẽ rất hút mắt
Đậu bắp xếp song song với nhau theo chiều dài đĩa và rưới sốt phía trên
Đậu bắp điểm thêm vài bông hoa rau củ trở nên sinh động và bắt mắt hơn
Đậu bắp xếp hình quạt đẹp mắt
Bày trí đĩa đậu ve luộc:
Đậu ve luộc xếp hình cây thông
Đậu ve luộc xếp hình hoa cùng với cà rốt rất ấn tượng
Đậu ve luộc bày trí theo dạng tròn trên đĩa theo trật tự nhất định
Đậu đũa luộc:
Đĩa đậu đũa luộc được cuộn tròn lạ mắt
Đĩa đậu hà lan luộc:
Đậu hà lan được xếp thành hình chim công rất ấn tượng
2.3 Top 3: Bày trí đĩa rau luộc đẹp
Đĩa rau cải thìa được bày trì thành hình bông hoa đẹp mắt
Đĩa rau cải thìa luộc xếp dạng xoắn
Đĩa rau cải thìa hình hoa lạ mắt
Đĩa rau muống luộc xếp hình vòng hoa giáng sinh
2.4 Top 4: Tạo hình rau luộc cùng với cơm rất thu hút
Tạo hình rau luộc với cơm chủ đề động vật ngộ nghĩnh, đáng yêu
Tạo hình búp bê xinh xắn điểm xuyết rau củ luộc
Lấy rau củ luộc làm nền để giúp động vật thêm sinh động
Tạo hình bà tiên ngộ nghĩnh với rau củ luộc
2.5 Top 5: Bày trí súp lơ xanh đẹp
Bày trí súp lơ xanh thành cây thông noel
Khéo léo sắp xếp súp lơ xanh thành hình cây để trang trí thêm hút mắt
Súp lơ xanh dạng tán cây cổ thụ lạ mắt
Thêm một dạng cây khác của súp lơ xanh luộc
Chỉ cần khéo léo là bạn đã có thể nâng tầm các món ăn dân giã lên một tầm cao mới. Hình thức đẹp, bày trí đầy tinh tế sẽ thu hút được người nhìn, tạo điểm nhấn cho mâm cơm gia đình. Mong rằng với top đĩa rau luộc đẹp mà bài viết tổng hợp được sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý về cách trình bày món ăn nhé!
