Trứng luộc nước tiểu là một món ăn rất lạ được người Trung Quốc được xem là một vị thuốc chữa bệnh cho con người. Thậm chí, món ngon từ trứng này còn được công nhận là một phần di sản sản văn hóa phi vật thể tại Chiết Giang Trung Quốc. Để có thêm thông tin về món ăn này bạn hãy cùng tham khảo những thông tin chia sẻ sau đây.
1. Nguồn gốc của món ăn trứng luộc nước tiểu
Trứng luộc nước tiểu là một trong những món ăn với nhiều tên gọi khác nhau như: Trứng luộc đồng nam hoặc trứng bé trai trinh. Món ăn có nguồn gốc từ thành phố Dongyang tỉnh Chiết Giang ở phía đông của Trung Quốc.
Theo chia sẻ của những gia đình có truyền thống bán trứng luộc nước tiểu cho hay. Họ đã lấy nước tiểu của các bé trai ở các trường tiểu học và dùng nước tiểu để làm nên món ăn nổi tiếng này. Đặc điểm của món ăn này đó chính là chỉ có nước tiểu của các bé trai được sử dụng và độ tuổi của bé trai là từ 10 tuổi trở xuống mới dùng để làm món ăn.
Trứng luộc với nước tiểu là một món ăn lạ có nguồn gốc từ Trung Quốc
2. Cách làm trứng luộc nước tiểu của người Trung Quốc
Đối với món ăn trứng luộc nước tiểu đồng tử cách thực hiện của người Trung Quốc rất đơn giản, dễ thực hiện theo các bước như sau:
- Bước 1: Trứng ban đầu sẽ được ngâm với nước tiểu.
- Bước 2: Sau đó dùng nước tiểu để luộc trứng. Sau khi trứng chín thì bóp trứng cho giập và tiếp tục đun với lửa nhỏ một ngày một đêm là hoàn thành.
- Bước 3: Thành phần món ăn có vị mặn, đôi chút vị chua và một hương vị rất đặc biệt.
Trứng luộc nước tiểu của người Trung Quốc có cách thực hiện đơn giản
Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về món trứng luộc với nước tiểu đặc trưng của Trung Quốc hãy theo dõi video thực hiện chi tiết sau đây nhé!
3. Những công dụng của món trứng luộc nước tiểu
Với người Trung Quốc thì món trứng luộc nước tiểu đồng tử còn được xem là một bài thuốc quý với rất nhiều các công dụng tuyệt vời, ấn tượng nhất như:
- Trứng luộc nước tiểu có tác dụng trong việc chữa nhiều loại bệnh khác nhau như: Tăng cường tuần hoàn máu, giảm các cơn đau ở hông, tăng cường sinh lực, thậm chí còn ngăn ngừa đột quỵ.
- Trong nước tiểu có rất nhiều các chất có lợi cho sức khỏe như: Axit hipuric, axit uric, axit amin, các vitamin và chất nội tiết tốt hữu ích cho sức khỏe của con người.
- Cho dù luộc trứng nước nóng hay lạnh đều đảm bảo hương vị món ăn thơm ngon, tuyệt vời.
- Không chỉ vậy, theo nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng món ăn này còn có tác dụng cho phụ nữ sau sinh tránh ho sốt, gầy yếu, thổ huyết và dùng để bào chế một số vị thuốc quý.
- Nếu bạn ăn món ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe tránh các bệnh đau lưng của người già và giúp tiếp thêm năng lượng cho quá trình làm việc.
- Ngoài ra, món ăn cũng được chỉ ra với nhiều công dụng khác nhau nhưng không được khuyến khích cho các trẻ em khi sử dụng.
Dù là một món ăn được chứng minh hữu ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thử trứng luộc nước tiểu đồng tử lạ lùng này. Hơn nữa, cũng có nhiều tranh cãi về việc món ăn này mất vệ sinh mà còn làm cho không khí tại khu vực bán món ăn này trở nên khó chịu hơn.
Một món ăn lạ nhưng lại mang đến khá nhiều các công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người
4. Trứng luộc nước tiểu được xem là di sản văn hóa phi vật thể tại Đông Dương
Trung Quốc được biết đến là quốc gia có nhiều món ăn đặc sản, lạ lùng trong đó trứng luộc nước tiểu bé trai đang được quan tâm nhiều. Món ăn thịnh hành từ thời cổ đại và trong nhiều ghi chép trong lịch sử thì đây là món ăn được chính thức công nhận là một phần trong những di sản văn hóa phi vật thể ở vùng Đông Dương.
Trứng luộc nước tiểu được bày bán khá nhiều trên đường phố của Trung Quốc
Năm 2008 bên cạnh việc công nhận di sản văn hóa phi vật thể rất nhiều người đã cho rằng đây là một phần trong ẩm thực trung hoa xứng đáng được vinh danh như Kim Chi của Hàn Quốc. món ăn được bày bán rộng rãi trên các con đường tại thành phố Đông Dương. Thậm chí vào thời điểm năm 2014 nhiều đầu bếp truyền thống Trung Quốc còn dự định giới thiệu món ăn cho toàn thế giới trong ngày lễ Phục Sinh.
Những du khách đến với thành phố Đông Dương thường không thể bỏ qua món ăn trứng luộc trứ danh nơi đây. Đây chính là một đặc sản đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước với hương vị khác biệt và đặc biệt là nhiều tác dụng hữu ích nhất cho sức khỏe của con người. Song, khi thưởng thức món ăn rất nhiều người băn khoăn về vấn đề vệ sinh. Đa phần chỉ những người lớn mới giám ăn món ăn này còn trẻ em không được khuyến khích sử dụng.
Tóm lại, trứng luộc nước tiểu là một món ăn đơn giản dễ thực hiện của người Trung Quốc mà inauanngon.com đã chia sẻ đến thực khách. Cho đến hiện nay món ăn này cũng được bày bán khá phổ biến trên đường phố. Tuy nhiên, với hương vị đặc trưng không phải ai cũng giám thưởng thức món ăn này.
