Trứng vịt lộn hấp bia là một trong những món ngon từ trứng có hương vị tuyệt vời dễ dàng chinh phục mọi thực khách, cho dù là người khó tính nhất. Món ăn này còn đem lại nhiều dưỡng chất quan trọng trong sức khỏe của con người. Để thực hiện món ăn này bạn hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết qua bài chia sẻ sau đây nhé!
1. Nguyên liệu để thực hiện món trứng vịt lộn hấp bia
Vịt lộn hấp bia rất thơm ngon bổ dưỡng và bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như dưới đây để thực hiện món ăn thơm ngon này.
- Trứng vịt lộn 5-10 quả tùy vào nhu cầu của mỗi người.
- Ngải cứu một mớ nhỏ.
- 1 lon bia.
- Gia vị: Muối, tiêu.
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món trứng hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng
2. Cách lựa chọn trứng vịt lộn ngon nhất
Chọn trứng vịt lộn luôn là một yếu tố quan trọng quyết định đến độ ngon của trứng vịt lộn hấp bia. Đối với trứng vịt lộn thường có loại quả non và quả già. Tùy từng sở thích ăn của mỗi người mà lựa chọn loại trứng vịt lộn cho phù hợp nhất.
Cần lựa chọn những quả trứng vịt lộn ngon theo sở thích
2.1 Cách chọn trứng vịt lộn non
Nếu bạn thích ăn những quả trứng non thì có thể lựa chọn bằng cách áp trứng lên gần tai sau đó lắc nhẹ nghe thử. Nếu không nghe thấy tiếng động gì trong trứng thì đó là trứng non. Nếu nghe thấy tiếng nước trong quả trứng thì đó là quả trứng đã già. Ngoài ra, bạn còn cầm quả trứng lên và cảm nhận nếu trứng chắc và nặng tay thì đấy là trứng non còn trứng già sẽ khá nhẹ và đôi khi lớp vỏ không còn cứng cáp.
Trứng cầm chắc và nặng tay là trứng non
2.2. Cách chọn trứng vịt lộn già có con
Đối với những người thích ăn trứng vịt lộn con già thì soi trứng dưới ánh sáng mạnh. Đối với trứng con già thì khoảng trống rộng hơn còn trứng non sẽ không có hoặc có ít khoảng trống. Ngoài ra, bạn có thể phân biệt trứng già và non thông qua cách nhìn vào vỏ trứng. Vỏ trứng non sẽ sần sùi và trông cứng cáp hơn còn trứng già sẽ nhẵn mịn và trông mềm mại hơn.
Ngoài cách lựa chọn nêu trên bạn có thể hỏi trực tiếp người bán hàng. Họ sẽ đưa ra những sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu và sở thích riêng của mỗi người.
3. Cách thực hiện món ăn trứng vịt lộn hấp bia
Cách làm trứng vịt lộn hấp bia không quá phức tạp. Nếu chưa biết cách sử dụng thì bạn cần phải thực hiện theo những bước như dưới đây.
Trứng hấp bia là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng
3.1. Sơ chế nguyên liệu
- Đối với rau ngải cứu sau khi mua về bạn nhặt sạch, rửa ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Đập 5 quả trứng lộn lên trên ngải cứu. Cho tiếp hỗn hợp gồm muối, cà phê tiêu và những gia vị phù hợp theo sở thích.
Rau ngải cứu nhặt bỏ lá vàng rồi rửa sạch
3.2. Chế biến món ăn
Bắc nồi lên bếp cho tô trứng vịt lộn vào trông nồi cho bia vào nồi để hấp cách thủy. Đậy nắp hấp cách thủy trong khoảng 10-15 phút với lửa lớn. Sau 5 phút bạn cần phải mở nắp nồi kiểm tra xem trứng đã chín chưa. Khi trứng chín bạn cần dùng kẹp để gắp đồ mang ra ngoài tránh để bỏng.
Để biết cách thực hiện món ăn trứng vịt lộn hấp bia Cao Bằng, bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết qua video sau:
3.3. Thành phẩm món ăn
Thành phẩm món ăn thơm phức với mùi bia hòa quyện với ngải cứu rất thơm ngon. Phần trứng beo béo và phần con ngọt mềm rất dễ ăn. Đây chính là một món ăn ngon thích hợp với mọi đối tượng người dùng. Đặc biệt, những người đang cần được chăm sóc.
Món trứng vịt lộn hấp bia phù hợp với mọi khách hàng
4. Những lưu ý khi thực hiện món trứng vịt lộn hấp bia ngon
Cách làm món trứng vịt lộn hấp bia khá đơn giản và thơm ngon. Để món ăn tròn vị và hấp dẫn nhất bạn cần phải lưu ý một vài vấn đề như sau:
- Để trứng khi hấp bia có hình thù nguyên vẹn bạn có thể hấp sơ qua khi đập trứng vào trong tô.
- Nên hấp trong thời gian từ 15 – 20 phút đảm bảo trứng được chín hoàn toàn.
- Khi hấp nên đun ở mức lửa nhỏ không nên hấp lửa quá lớn sẽ bị cạn nước mà không chín trứng.
- Khi lấy trứng nên dùng kẹp để kẹp trứng ra ngoài để tránh bị bỏng.
- Đối với trứng vịt lộn hấp bia bạn lưu ý nên thưởng thức khi nóng để không bị tanh.
- Ngoài trứng vịt lộn hấp bia bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu và gia vị theo sở thích riêng của mỗi người.
- Ăn trứng vịt lộn uống bia có sao không? Bạn hoàn toàn có thể ăn trứng vịt lộn và uống bia rất ngon. Có thể ăn kèm với rau răm và nhiều gia vị khác theo nhu cầu và sở thích riêng.
Món trứng vịt lộn hấp bia nên thưởng thức nóng rất thơm ngon và đưa miệng
Như vậy, trứng vịt lộn hấp bia là một trong những món ăn ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng. Món ăn đơn giản, rất dễ làm bạn hãy tham khảo tại website: inauanngon.com và thay đổi món ăn hàng ngày cho gia đình để đảm bảo đủ các dưỡng chất tốt nhất.
