Rau củ luộc ngũ sắc là món rau ngon thuần chay dinh dưỡng, dễ chế biến nên bất kỳ chị em nào cũng có thể thực hiện. Hôm nay, bài viết của Inauanngon.com xin giới thiệu đến bạn mẹo luộc rau củ tươi ngon, màu sắc đẹp mắt và cách bày biện rau củ luộc đẹp, bắt mắt. Hãy cùng theo dõi.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để có đĩa rau củ luộc ngũ sắc đẹp mắt, phong phú hương vị bạn có thể chuẩn bị theo gợi ý dưới đây:
- Khoai tây: 1 củ;
- Đậu ve: 10 trái;
- Bông cải xanh: 1 bông nhỏ;
- Cà rốt: 1 củ;
- Đậu bắp: 8 trái
Có thể tùy chọn các loại nguyên liệu để làm rau củ luộc ngũ sắc
Đây là những nguyên liệu mà bài viết gợi ý, bạn cũng có thể chọn các nguyên liệu rau củ quả tùy thích miễn sao tạo nên đĩa rau củ luộc đẹp mắt, hấp dẫn. Số lượng rau củ quả luộc phụ thuộc vào khẩu phần ăn nhà bạn. Rau củ ngũ sắc có thể chấm với muối đậu, xì dầu hay kho quẹt đều rất hấp dẫn.
XEM THÊM: Bí quyết làm rau củ luộc tươi ngon hấp dẫn
2. Hướng dẫn thực hiện
2.1 Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây, cà rốt cần được gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt dạng vuông dài với kích thước vừa ăn.
- Bông cải xanh cắt đôi, tách từng búp nhỏ rồi ngâm qua nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Đậu ve, đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần hai phần đầu. Riêng đậu ve nếu quá dài bạn có thể cắt đôi.
Sơ chế các nguyên liệu cần thiết
2.2 Luộc rau củ quả
Việc luộc rau củ ngũ sắc rất đơn giản, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế này vào xửng hấp. Sau đó, nước sôi rồi cho xửng hấp vào hấp cách thủy trong 1 5 phút. Kiểm tra độ chín của rau củ bằng cách dùng tăm, nếu xóc qua dễ dàng nghĩa là rau củ đã chín. Tắt bếp.
Hấp chín rau củ đã chuẩn bị
2.3 Trình bày và thưởng thức
Rau củ hấp chín cho ra đĩa lớn, bày trí cho đẹp mắt và sinh động theo nhiều kiểu khác nhau. Bạn có thể bày các loại rau củ xếp liền kề nhau hoặc xen kẽ hay tạo hình dáng tùy thuộc vào nhu cầu.
Rau củ luộc ngũ sắc có thể ăn kèm với xì dầu thêm ớt lát, kho quẹt hoặc muối vừng rang đều rất hấp dẫn. Món ăn thanh đạm này giàu dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe người dùng.
Trình bày ra đĩa, chấm cùng kho quẹt hay xì dầu đều rất ngon
Gợi ý một số cách trình bày mâm rau củ luộc ngũ sắc đẹp mắt để bạn tham khảo thêm:
Rau củ sắp xếp hình động vật đáng yêu
Rau củ luộc sắp xếp hình cây thông lạ mắt
Rau củ luộc ngũ sắc sắp xếp thành từng bó riêng lẻ
3. Những lợi ích khi ăn rau củ quả luộc
Ăn uống với chế độ hợp lý là cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt, một cơ thể không bệnh tật. Việc ăn rau củ hàng ngày được khuyến cáo vì mang lại nhiều lợi ích như:
3.1 Kiểm soát tốt cân nặng
Rau củ luộc ngũ sắc vừa ít hàm lượng calo nhưng giàu trí trị dinh dưỡng. Cho nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo ngại vấn đề tăng cân. Chưa kể, ăn rau củ luộc giúp no lâu, tăng chất xơ, hỗ trợ giữ dáng, duy trì cân nặng hiệu quả. Ăn uống khoa học, điều độ với rau củ luộc trong bữa ăn chính là bí quyết giảm cân hiệu quả.
Ăn rau củ luộc giúp kiểm soát tốt cân nặng
3.2 Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Việc ăn rau củ hằng ngày là tất yếu bởi chúng là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng quan trọng cho cơ thể. Một số loại vitamin có trong rau củ quả ngũ sắc như vitamin B1, B2, B5, B6, B12, acid folic, choline, vitamin C…mang đến cho bạn một sức khỏe dồi dào, cơ thể khỏe mạnh.
Bảo vệ sức khỏe người dùng
3.3 Phòng ngừa các loại bệnh ung thư
Ngoài đạm từ động vật thì cơ thể chúng ta cũng cần dung nạp thêm các loại rau củ quả để bổ sung các dưỡng chất khác. Trong rau củ luộc ngũ sắc chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, carotenoids, flavonoids chống lại ung thư dạ dày, ruột,…Chưa kể, chế biến theo cách luộc còn giúp bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh, hạn chế tiểu đường, tốt cho xương khớp.
Duy trì một trái tim khỏe mạnh
Trên đây là hướng dẫn cách làm rau củ luộc ngũ sắc tươi ngon, bày biện đẹp mắt để bạn tham khảo thêm. Việc luộc rau củ đơn giản, chỉ cần nắm một vài mẹo nhỏ như thêm muối khi luộc hay vắt chanh sẽ giúp giữ màu sắc tươi mới của nguyên liệu thực phẩm. Vậy với công thức này bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay đi nào.
